В России на смену огуречному буму пришел томатный, пишет издание «Взгляд» со ссылкой на исследование BusinesStat. Отмечается, что за последние годы был увеличен выпуск продукции из этих овощей, но задачу по самообеспечению страны до конца не решили.
Задачей, как и в случае огурцов, должно стать самообеспечение страны томатами, поэтому еще есть куда расти. Внутреннее производство томатов обеспечит продовольственную безопасность и сделает цены на этот продукт более предсказуемыми, — подчеркнул управляющий директор рейтинговой службы НРА Сергей Гришунин.
Согласно исследованию, выпуск томатной продукции вырос с 613 тысяч до 655 тысяч тонн в период с 2019 по 2023 год из-за повышенного спроса. Производство томатной пасты и пюре взлетело со 197 тысяч до 227 тысяч тонн.
По данным издания, ситуация с выращиванием собственных томатов в России еще далека до идеальной, но заметны улучшения. Уровень самообеспечения в прошлом году составил 65%, а по огурцам этот показатель достиг 95%. Доля импортных помидоров остается на уровне 35%.
Ранее Росстат фиксировал повышение цен на помидоры на 1,6%. Также цены за одну неделю июля повысились на капусту (на 2,9%). А вот столовая свекла, морковь и огурцы подешевели на 4%, 1,8% и 1,5% соответственно. По мнению аналитика Алексея Плугова, изменения стоимости овощей можно ждать к осени.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале