Всем здравствуйте! Панкейки на кефире с рисовой мукой - еще один прекрасный вариант полезного завтрака.
🗒Ингредиенты:
- Кефир - 250 мл.
- Мука рисовая - 240 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- ½ ч. л. соды
- Сахарозаменитель по вкусу
👩🏻🍳Приготовление:
- Кефир необходимо немного подогреть. Затем добавляем яйцо, сахарозаменитель и муку. Перемешиваем тесто до однородности. Тесто получается немного реже, чем на обычной муке. Если вдруг получилось густоватым, то нужно добавить 1-2 ст. л. кефира.
- В подготовленное тесто добавляем соду и снова перемешиваем.
- Сковородку слегка смазываем растительным маслом и жарим капкейки под крышкой по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Готовые капкейки выкладываем на тарелку.
Вкуснейшие, пышные, нежные, мягкие получаются капкейки из рисовой муки. Это будет лучшим началом любого дня, особенно для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Подавать их можно со свежими ягодами, медом, сметаной и шоколадной пастой без сахара.
Будет очень приятно, если откликнетесь в своих комментариях.😊
