677 подписчиков

Где найти вкусное мясо для шашлыков в Адлере?

2 минуты

15 прочтений

2 августа

Всем привет!

Наверное, найти магазин с мясом в городе также тяжело как найти "свой" овощной или продавца фруктов на рынке. Мясной магазин должен соответствовать многим критериям, которые определяет семья, особенно, с детьми. Это ем - это не ем. Много жира, мало жира. Свежее, охлажденное, замороженное. Полуфабрикаты...

Мы любим мясо в любом виде, но особенно - шашлыки. Куда же без них, если дома есть мангал)))

Нам повезло. Рядом с Блиново на Каспийской есть магазин "Семья" - мясная лавка, где мы делаем покупки на все случаи гастрономической жизни! Шашлыки, супы, рагу, запекание, варка, жарка и т.д. Мясо берем раз в неделю сразу на всё. Ориентир - остановка "Зорька".

Лопатку берем на разные соусы. Листайте!

Мякоть идет в то, что в Росиси мы называем "соус" - мясо-овощную смесь в для духовки.

Лучше всего в магазин приходить с утра. После обеда очереди. И хлеб не всегда удается купить. Разбирают за секунды.

На шашлыки берем свинину. Шея, безусловно! Может быть, на страницах нашего семейного канала расскажем о рецептах любимых шашлыков. Они отличаются небольшими деталями, но ключевым остается правило: 1 кг мяса = 1 кг лука! Соль - по вкусу. Из специй я добавляю только черный перец. Остальное - вариации для барбекю. Шашлык = лук + мясо + немного (!) соли + черный перец. Всё!

Но естественно, мы готовим на мангале разные блюда. Очень нравится баранина. В магазине широкий выбор. Всем покупателям предоставлен широкий обзор каждого кусочка, выложенного в витрине.

Говядина уходит на первые блюда. Что-то еще из нее готовим редко. Но наваристый борщ на неделю - это прямо про нас!

Каждый кусок купленного мяса складываем в отдельные пакеты и замораживаем дома. Что-то сразу уходит в кастрюли на плите или в миски для маринования.

Давно определили для себя, что перед походом в аткой магазин, чтобы избежать импульсивных покупок важен список того, что планируется готовить! И не забывайте, что лучше идти в магазин после еды, не на голодный желудок. Здесь много полуфабрикатов. Иногда покупаем люля-кебаб - готовим на мангале на шампурах.

Если есть желание заморочиться и вечером нет планов по работе, готовим бараньи ребра - в фольге. Вкусно!

В духовке часто ставим на полное пропекание свинину с картошкой или свинину с овощами (перец, баклажаны) - это мое любимое блюдо! Танюшка его готовит на выходные!