Муж приготовил желе. Гораздо вкуснее и полезнее, чем в магазине. Ягоды у нас свои - малина красная и желтая, красная и черная смородина. Компота уже не хочется, а вот желе очень кстати.
Итак, потребуется полкило ягод. Взяли черную смородину. Добавили литр воды и доводим до кипения. Затем нужно добавить по вкусу сахарный песок. И варить минут двадцать для насыщения компота.
Мне нравится когда сладко, или чуть-чуть кисленько.
Вот такая крупная у нас смородина похожая на вишню.
Когда компот немного остынет, отлить 200 г в стакан, насыпать содержимое пакетика с желатином, постоянно размешивая. Потом пусть постоит минут 10, чтобы содержимое разбухло.
Далее, компот процедить через дуршлаг, оставшиеся ягоды выбросить, а в кастрюльку с компотом влить разбухший желатин.
Затем, компот поставить на огонь и подогреть, не доводя до кипения. Хорошенько еще раз размешать. Главное, чтобы желатин полностью растворился.
Разлить по стаканчикам или креманкам, и поставить в холодильник.
Когда содержимое стаканчиков застынет и станет желеобразным, вы можете угостить домашних.
Теперь желе в магазине я никогда не покупаю.
Спасибо за просмотр и приятного аппетита!