Ацерола, или барбадосская/пуэрториканская вишня, или мальпигия, – эта ягода многолика и при этом весьма полезна.
Плоды растения богаты витаминами группы В, А, Е, К, железом, магнием, калием, кальцием и фосфором, бета-каротином, альбумином и ниацином. Но главное, что ацерола – бесспорный лидер по содержанию витамина С. По этому показателю она опережает лимоны, болгарский перец и чёрную смородину. Из 100 граммов вишни можно получить около 2 000 мг полезного витамина. А для удовлетворения его суточной потребности хватит всего одной ягоды.
Как следствие, являясь мощнейшим иммуностимулятором, барбадосская вишня способствует укреплению иммунитета, тонизирует, помогает восполнить запас энергии. Ацерола также хороша в борьбе с атеросклерозом – благодаря большому количеству антиоксидантов, содержащихся в мякоти ягоды. Она способна омолаживать организм, укрепляет костную ткань, сухожилия, зубы. Благотворное влияние оказывает также на кожу и сосуды. Нормализует работу эндокринной, мочеполовой систем, улучшает пищеварение, стимулирует работу надпочечников и очищает печень. Предотвращает диарею, варикозное расширение вен, болезни десён.
В пищу вишню можно употреблять как свежей, так и сушёной (в сублимированном виде). Растёт ягода в субтропиках Америки и на западе Индии, а хранится не больше 5 дней, поэтому в нашем регионе найти её сорванной с ветки практически невозможно.
Не рекомендуется употреблять мальпигию людям с гастритом, повышенной кислотностью желудка и язвенной болезнью.