Август – сезон арбузов, а значит, пришло время наслаждаться этим сочным и освежающим фруктом на полную катушку! Если вы думаете, что арбузы хороши только в виде ломтиков на тарелке, мы готовы вас удивить.
Давайте узнаем, как выбрать самый вкусный арбуз и приготовим невероятно вкусный и освежающий смузи, который станет вашим фаворитом в оставшиеся летние дни.
Чек-лист по выбору арбуза
Чтобы рецепт удался важно, чтобы основной ингредиент был вкусным и свежим. Рассказываем, как сделать правильный выбор.
- Ищите Желтое Пятно
Пятно должно быть насыщенного желтого цвета, ведь чем оно ярче, тем слаще арбуз. Прямо как летний загар — чем темнее, тем лучше! Если пятно белое или светло-зеленое, арбуз, скорее всего, был сорван слишком рано и не успел набрать сладость.
2. Постучите по Арбузу
Аккуратно постучите ладонью или пальцем по арбузу. Если звук глухой, как от барабана, значит, внутри много воды и сам фрукт перезрел. Однако слишком звонкого звука тоже стоит остерегаться, ведь это значит, что арбуз недозрел.
В идеале, звук должен быть глубоким и резонансным, напоминающим вибрацию, а не глухим и тусклым.
3. Проверьте Стебель
Давайте выведем формулу, которую очень легко запомнить!
Сухой + коричневый стебель = спелый арбуз.
Ну, а если стебель совсем зеленый, следовательно, ягода еще не созрела.
4. Осмотрите Кожуру
Кожура вкусного арбуза должна быть как броня рыцаря — крепкая и непоколебимая! Поэтому задумайтесь, если видите на прилавке ягоду с мягкими пятнами или вмятинам.
Конечно, стоит помнить, что не все арбузы идеальны внешне. Поэтому не пугайтесь небольших “паутинок” или трещин, если они не доходят до мякоти. Также, советуем обратить внимание на полосы: чем они темнее и контрастнее, тем слаще мякоть.
5. Оцените Вес
Как ни странно, арбуз, который покажется вам слишком тяжелым, скорее всего, будет самым вкусным. А еще это отличная тренировка для рук!
А теперь рецепт самого летнего смузи!
Ингредиенты:
- 2 чашки нарезанного арбуза (без косточек)
- 1 банан
- 1 чашка замороженной клубники
- Сок 1/2 лайма
- 1/2 чашки кокосовой воды (можно заменить обычной водой или соком)
- Несколько листочков свежей мяты для украшения (по желанию)
- Лед (по желанию)
Готовим смузи:
- Начните с нарезки арбуза на небольшие кубики. Но если вы случайно съедите несколько кусочков в процессе, не переживайте – никто не осудит!
- В блендере смешайте арбуз, банан, замороженную клубнику, кокосовую воду и немного сока лайма. Банан придаст вашему смузи кремовую текстуру, а клубника и лайм — приятную кислинку.
- Если хотите смузи еще более освежающим, добавьте немного льда и снова все перемешайте.
- Перелейте смузи в высокий стакан и украсьте листочками мяты или ягодами.
Не упустите шанс насладиться вкусным и полезным смузи, пока сезон арбузов в самом разгаре. А сохранить фрукты в отличном состоянии и быстро охладить напитки помогут холодильники Hansa, ведь в них есть все необходимое: от регулируемых зон свежести до полезных функций, которые необходимы не только летом, но и в любое время года.
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк и делитесь своими впечатлениями в комментариях! А если у вас есть свои фруктовые рецепты, обязательно поделитесь — мы всегда рады узнать что-то новое!
Приятного аппетита и отличного лета!