Ингредиенты Дрожжи 7 г Сливочное масло 80 г Молоко 1 стак. Пшеничная мука 400 г Сахар 250 г Яйцо 1 шт. Крахмал 2 г Смородина 250 г Черная смородина 250 зуб. Приготовление начните с того, что аккуратно подогрейте молоко и растворите в нем дрожжи с небольшой щепоткой сахара. Оставьте смесь в теплом месте на 20 минут для поднятия. Затем добавьте мягкое сливочное масло, 50 граммов сахара и яйцо, тщательно все перемешайте. Постепенно вводите муку и замешивайте тесто, оставив его на подход в тепле на час.
Тем временем подготовьте начинку: смешайте смородину с крахмалом и оставшимся сахаром. Прогрейте эту смесь на медленном огне, пока ягоды не пустят сок и масса не загустеет.
Затем смажьте форму диаметром 26 см растительным маслом, выложите тесто и сформируйте бортики. На тесто аккуратно распределите готовую начинку. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Ингредиенты
Дрожжи 7 г
Сливочное масло 80 г
Молоко 1 стак.
Пшеничная мука 400 г
Сахар 250 г
Яйцо 1 шт.
Крахмал 2 г
Смородина 250 г
Черная смородина 250 зуб.
Приготовление начните с того, что аккуратно подогрейте молоко и растворите в нем дрожжи с небольшой щепоткой сахара. Оставьте смесь в теплом месте на 20 минут для поднятия. Затем добавьте мягкое сливочное масло, 50 граммов сахара и яйцо, тщательно все перемешайте. Постепенно вводите муку и замешивайте тесто, оставив его на подход в тепле на час.
Тем временем подготовьте начинку: смешайте смородину с крахмалом и оставшимся сахаром. Прогрейте эту смесь на медленном огне, пока ягоды не пустят сок и масса не загустеет.
Затем смажьте форму диаметром 26 см растительным маслом, выложите тесто и сформируйте бортики. На тесто аккуратно распределите готовую начинку. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.