Ниже рассмотрены самые «опасные»: Сахар. Частое потребление сладких продуктов повышает риск развития болезни Крона и неспецифического язвенного колита. Рекомендуется отказаться от сладких газированных напитков, конфет и тортов, ограничить сдобную выпечку. Острые блюда и специи. Способствуют раздражению слизистой оболочки желудка, двенадцатиперстной кишки и верхних отделов тонкого кишечника, что провоцирует появление инфекционно-воспалительных осложнений и дискоординации моторной деятельности. Бобовые культуры, такие как фасоль и горох. Вызывают повышенное брожение и газообразование в кишечнике, а также ряд диспепсических расстройств: боль в эпигастральной области, изжога. Для уменьшения вредных свойств необходимо перед приготовлением замачивать бобы на несколько часов. Жареные продукты и жирные сорта мяса. Они крайне тяжело перевариваются в кишечнике. При избытке данной категории продуктов в рационе развиваются запоры, снижается устойчивость слизистой оболочки по отношению к представит