Куриное жаркое с картошкой — это классическое блюдо, которое радует своим ароматом и насыщенным вкусом. Оно отлично подходит для семейного ужина и легко готовится из доступных ингредиентов. Следуйте этому рецепту, чтобы создать аппетитное блюдо, которое понравится каждому.
Ингредиенты:
- 1 кг куриных бедер или голеней
- 1 кг картофеля, нарезанного крупными кубиками
- 2 крупные моркови, нарезанные кружочками
- 2 луковицы, нарезанные полукольцами
- 4 чесночных зубчика, измельченных
- 200 мл куриного бульона
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Приготовление:
**1. Подготовка ингредиентов:**
- Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами.
- Картофель, морковь и лук нарежьте согласно рецепту.
- Чеснок измельчите.
**2. Обжарка курицы:**
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Обжарьте куриные бедра или голени с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
**3. Обжарка овощей:**
- В той же сковороде обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте морковь и готовьте еще 5 минут, помешивая.
**4. Тушение:**
- Верните курицу в сковороду к овощам.
- Добавьте чеснок, томатную пасту, паприку и тимьян, перемешайте.
- Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
- Добавьте картофель, посолите и поперчите по вкусу.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30-40 минут, пока картофель и курица не станут мягкими.
**5. Подача:**
- Подавайте куриное жаркое горячим, украсив зеленью по желанию.
- Это блюдо прекрасно сочетается с свежим хлебом или салатом из свежих овощей.
Заключение:
Ароматное куриное жаркое с картошкой — это идеальный выбор для простого и вкусного семейного ужина. Его насыщенный вкус и аппетитный аромат создадут уютную атмосферу за столом. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вместе с близкими!
Приятного аппетита! Делитесь своими впечатлениями и подписывайтесь на наш блог для новых рецептов!
"Хотите быть в курсе самых вкусных рецептов горячих блюд и других интересных статей о кулинарии? Подпишитесь на мой канал Еда по-Анжеликски👩🍳в Стиле Экстра🥗🔥чтобы не упустить ни одной вкусной публикации!"