Нам понадобится: ✅ Яйца - 5 шт ✅ Филе лосося малосольные - 100 гр ✅ Сметана - 2 ст л ✅ Огурец - 1 шт ✅ Перо зелёного лука ✅ Соль, перец, горчица, яблочный уксус- по вкусу. 1. Яйца сварить, очистить. Разрезать вдоль пополам. 2. Желтки сложить в миску , добавить сметану, горчицу, уксус, соль, перец и все перетереть вилкой до однородной массы. 3. Половинки белков выложить на блюдо. 4. Желтковую массу поместить в пакет. Отрезать у пакета уголок и выдавить массу на белки. 5. Филе лосося нарезать тонкими полосками. Каждую полоску свернуть рулетиком и поместить в "лодочки" из белка поверх желтковой массы. 6. Огурец нарезать полукружьями, лук - на небольшие кусочки. Украсить каждую порцию яйца с лососем , кусочками огурца и пером зелёного лука.
Нам понадобится:
✅ Яйца - 5 шт
✅ Филе лосося малосольные - 100 гр
✅ Сметана - 2 ст л
✅ Огурец - 1 шт
✅ Перо зелёного лука
✅ Соль, перец, горчица, яблочный уксус- по вкусу.
1. Яйца сварить, очистить. Разрезать вдоль пополам.
2. Желтки сложить в миску , добавить сметану, горчицу, уксус, соль, перец и все перетереть вилкой до однородной массы.
3. Половинки белков выложить на блюдо.
4. Желтковую массу поместить в пакет. Отрезать у пакета уголок и выдавить массу на белки.
5. Филе лосося нарезать тонкими полосками. Каждую полоску свернуть рулетиком и поместить в "лодочки" из белка поверх желтковой массы.
6. Огурец нарезать полукружьями, лук - на небольшие кусочки. Украсить каждую порцию яйца с лососем , кусочками огурца и пером зелёного лука.