Калифорнийские ученые провели исследование и узнали, какая диета продлевает молодость, пишет Jama Network Open. Они выяснили, что для снижения биологического возраста следует исключить из рациона один продукт.
Специалисты нашли связь между минимизацией добавленного сахара в рационе и молодым биологическим возрастом на клеточном уровне. Участниками эксперимента стали 342 женщины среднего возраста.
Чем лучше питались участники, тем моложе выглядели клетки их организма. Лучшие результаты были у приверженцев средиземноморской диеты.
По данным ученых, каждый грамм сахара повышает биологический возраст, даже если в рационе отсутствует фастфуд, колбаса и другие вредные продукты. Отказ от сахара необходим для замедления старения.
"Мы знали, что высокие уровни добавленного сахара связаны с ухудшением метаболического здоровья и ранними заболеваниями — возможно, больше, чем любой другой диетический фактор", — сказала соавтор исследования профессор Элисса Эпель.
Справка: исключение 10 г сахара из рациона снижает биологический возраст на 2,4 месяца. При высоком уровне сахара в крови запускается хроническое воспаление, ускоряющее старение.
Ранее мы сообщали, чем полезны дыня и арбуз, и как выбрать лучший для себя продукт.
