Филе минтая разрезаем на кусочки, солим, перчим. Окунаем в муку, в яйцо, затем обжариваем и выкладываем в блюдо для запекания.
На сковороде обжариваем репчатый лук и морковь в терку. Выкладываем овощи на рыбку.
Посыпаем все тертым сыром.
Ставим в духовку до готовности.
