Ингредиенты:
- Топпоки 400гр
- Варёные яйца 2-3 шт
- Рыбное тесто
- Зелёный лук
- Кунжутные семена
Ингредиенты для соуса:
- Вода 500 мл
- Сахар 2 ст.л
- Соевый соус 2 ст.л
- Красный молотый перец 2 ст.л
- Кукурузный сироп 3 ст.л
Топпоки необходимо промыть в холодной воде и замочить на некоторое время минут на 15-20.
Рыбное тесто нарезать мелким треугольником либо прямоугольником. Так же его можно исключить если у вас его нет. Но в корейском стритфуде он входит в оригинальный состав блюда.
В сковороду влить 500 мл воды, добавить 2ст.л сахара, 2ст.л соевого соуса, 2 ст.л красного молотого перца( если перец у вас крупными хлопьями его необходимо перемолоть в блендоре до состояния порошка) 3 ст.л кукурузного сиропа( если нет замените на мед или лучше добавите ещё 2 ложки сахара) все хорошо перемешать до растворения сахара.
В соус добавить топокки отстоявшиеся в воде, Рыбное тесто, нарезать лук, Отварные яйца очистить и тоже добавить. Поставить на средний огонь, периодически помешивая довести блюдо до готовности. Крышку не используйте. Соус должен загустеть, консистенция напоминает карамель.
Готовое блюдо посыпать кунжутом.
Приятного аппетита