10 и 11 августа состоится эногастрономический ужин от винного дома La Scolca в отеле SO/ Maldives. Главный спикер - Кьяра Сольдати, внучка основателя и наследница винного хозяйства, насчитывающего более 100 лет. Она не только является владелицей семейного бизнеса, но и директором по экспорту и маркетингу винного дома, поэтому как никто другой сможет рассказать о секретах винного искусства.
Знакомство с палитрой изысканных вин La Scolca гостям предлагают начать на заходе солнца 10 августа, прямо на пляже Lazuli Beach Club. Дегустация будет включать 4 вида вина – это легкое освежающее Cortegaia, нежное розе Rosachiara Rosé с нотами цветов апельсина и знаменитые Gavi dei Gavi – White Label и Black Label, визитные карточки дома.
11 августа гости SO/ Maldives смогут продолжить увлекательное путешествие в элегантный мир итальянских вин и насладиться эногастрономическим ужином из 6 подач, каждую из которых будет предложено дополнить бокалом особого вида вина, которое поможет лучше раскрыть вкус блюд. В меню – брезаола вагю с сыром пекорино и мандариновым оливковым маслом, рыбное крудо с красным апельсином и маринованным фенхелем, спаржа с сыром конте и опятами, ризотто карнароли с мальдивским крабом, шафраном и ванилью, утка с муссом из сельдерея и чечевицей белуга и карамельный инжир в белом шоколаде с медовой меренгой.