Ингредиенты:
- 1 кг говяжьего фарша
- 1/2 кг свиного фарша
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана кетчупа
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте говяжий фарш, свиной фарш, панировочные сухари, молоко, яйцо, лук, чеснок, кетчуп, коричневый сахар, горчицу, соль и перец.
- Хорошо перемешайте и сформируйте из фарша буханку для хлеба.
- Выложите буханку в форму для хлеба и запекайте в разогретой духовке в течение 1 часа, или пока внутренняя температура не достигнет 71°C.
- Дайте мясному хлебу немного остыть перед нарезкой и подачей.
История мясного хлеба:
Мясной хлеб - это блюдо из рубленого мяса, которое запекается в форме для хлеба. Считается, что мясной хлеб возник в Германии в 16 веке. В то время мясной хлеб был популярен среди бедняков, так как он был дешевым и сытным блюдом.
Мясной хлеб также был популярен среди иммигрантов из Германии, которые привезли этот рецепт в Соединенные Штаты в 19 веке. В США мясной хлеб быстро стал популярным блюдом, и его часто подавали на обед или ужин.
Сегодня мясной хлеб является неотъемлемой частью американской кухни. Его часто подают в качестве основного блюда, и он также является популярным выбором для вечеринок и посиделок. Мясной хлеб также часто готовят дома, так как он прост в приготовлении и универсален.
Существует множество различных рецептов мясного хлеба, но все они имеют общие черты: рубленое мясо, панировочные сухари, молоко и яйцо. Мясной хлеб также часто приправляется специями, такими как соль, перец, лук и чеснок.