Я очень люблю что-то печь в духовке. Постоянно пользуюсь пергаментом, проблема в том, что очень трудно найти качественный пергамент. Прилипший пергамент к печенью или пирогу, просто губит все желание готовить.
Купила тефлоновый коврик просто от безысходности. И, я вам скажу, это чудо, ничего не липнет, он легко моется, на нем у меня впервые получилась яблочная пастила.
А еще он спасение для любимой скородки, которая потеряла свои антипригарные свойства. Нужно просто вырезать круг диаметром дна сковороды и ,вуаля, можно снова готовить без масла. Ничего не прилипнет.
Преимущества тефлонового коврика
1. Долговечность: При правильном использовании тефлоновый коврик служит долгие годы, позволяя приготовить на нем более тысячи блюд.
2. Износостойкость: Края тефлонового полотна остаются целыми и не рвутся, в отличие от обычного пергаментного листа.
3. Безопасность: Материал коврика биологически инертен и не выделяет токсинов при нагревании.
4. Антипригарные свойства: Еда не прилипает и не пригорает. Выпечку легко снимать, и никаких кусочков коврика не останется на готовых продуктах.
5. Отсутствие необходимости в смазке: Нет нужды смазывать коврик жиром перед выпечкой, что помогает снизить калорийность блюд.
6. Гибкость: Коврик можно уложить в любую форму для запекания, он легко подстраивается под любую посуду.
7. Многофункциональность: Тефлоновый коврик можно использовать как поверхность для раскатывания теста, избегая при этом порезов ножом.
8. Устойчивость к высоким и низким температурам: Коврик выдерживает температуры до -700 °C, что позволяет использовать его для замораживания продуктов.
9. Совместимость: Подходит для использования в различных типах духовок и на решетке гриля, но не предназначен для открытого огня.
10. Отсутствие запахов: Коврик не впитывает запахи, поэтому аромат предыдущего блюда не перейдет на следующее.
11. Стабильные размеры: Коврик сохраняет свою форму и размер даже при нагревании.
12. Простота ухода: Его легко мыть или очищать сухой салфеткой.
13. Экономичность: Стоимость коврика сопоставима с ценой рулона пергамента.
Хранить его лучше всего свернув в рулон, чтобы не было заломов. Либо на листе, который используешь вместе с ним.
Из таких мелочей складывается удобство и желание готовить 👩🏻🍳