Виноделие в Дагестане имеет долгую историю, восходящую к тысячелетиям. Горный терруар Дагестана своими перепадами температур, высокой солнечной инсоляцией, почвами, богатыми минералами, наполняет ягоды винограда большим количеством сахаров и ароматических веществ, создавая в них минеральность и структуру. Это место словно создано для производства вин высокого качества. В советское время виноградарство в регионе активно развивалось, однако после введения сухого закона многие винодельни были закрыты, а традиции утрачены. Восстановлением этих традиций в регионе активно занимается современное винодельческое предприятие «Дербент Вино», используя виноград, выращенный на своих обширных виноградниках, занимающих более 1400 гектаров. Компания известна своими игристыми винами под брендом «Эндемы», которые получили признание среди потребителей. При этом «Дербент Вино» не останавливается на достигнутом, имеет амбициозные планы на будущее, активно работает над улучшением качества своей продукции и
Di Caspico Fiori di Mare Verde
29 июля 202429 июл 2024
47
1 мин
