Клоп-черепашка – полевой вредитель небольшого размера, который может нанести очень заметный ущерб урожаю: например, «перевести» продовольственное высоконатурное зерно с хорошим содержанием клейковины в разряд непродовольственного. О том, какие меры борьбы являются наиболее эффективными, рассказали эксперты Федерального центра оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки (ФГБУ «Центр оценки качества зерна»).
Чаще всего вредитель поражает пшеницу, иногда атакует посевы ржи, овса, ячменя и кукурузы. При уколе зерна клоп впускает слюну, содержащую большое количество протеолитического фермента (он разрушает белок и углеводы, переводя их в растворимую форму), затем — всасывает переваренную растительную пищу. Если в зерновой массе установлено от 10% до 20% поврежденности клопом-черепашкой, то продовольственную пшеницу переводят в категорию фуражной.
Различают три признака повреждений клопами-черепашками. Первый выглядит на поверхности зерна как след укола в виде темной точки, вокруг которой образуется резко очерченное светло-желтое пятно округлой или неправильной формы. Еще один признак — такое же пятно, в пределах которого имеется вдавленность или морщины, но без следов укола. Также на повреждение может указывать пятно, которое образуется на поверхности зерна у зародыша, но без вдавленности, без морщин и без следов укола. Во всех случаях консистенция зерна под пятном рыхлая и мучнистая.
Эффективные меры борьбы с вредителем заключаются в соблюдении агротехнических правил, также помогают ранний посев, уничтожение злаковых сорняков и внесение минеральных удобрений. Но при большом количестве насекомых — более одного клопа на один квадратный метр — спасти посевы от бесколосости можно только с помощью инсекцидных обработок.
В данном случае против клопа-черепашки применяют системные неоникотиноиды, контактные синтетические пиретроиды и фосфорорганические вещества. Все они относятся к нейротоксичным ядам, но имеют разные механизмы действия.
«Использовать препараты против клопа необходимо в точном соответствии с регламентами «Списка препаратов и агрохимикатов, разрешенных на территории РФ», поскольку и занижение, и завышение норм расхода приводят к возникновению устойчивости к препарату», — предупреждают специалисты.
Для контроля популяции численность насекомых необходимо отслеживать как можно раньше. Эксперты рекомендуют проводить мониторинг численности вредной черепашки трижды за сезон, а инсекцидные обработки осуществлять в два этапа: сначала — против перезимовавших клопов, затем — против их личинок.
Пораженность клопом-черепашкой — важный показатель качества зерна, необходимый в том числе и для поставок на экспорт: этот показатель учитывается в требованиях многих стран, покупающих российское зерно, говорит начальник отдела приема проб, образцов и выдачи результатов филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Республике Татарстан Юлия Заулина.
Страдает и качество муки, полученной из поврежденного зерна: например, если доля поражения составляет более 1%, начинает снижаться упругость клейковины, а попадание в размол 3–5% таких зерен вообще может сделать непригодной для получения хлеба всю партию выработанной муки.