Ингредиенты
- Куриные ножки 800 г
- Лук репчатый 1 шт
- Куриный бульон 250 мл
- Сливочное масло 30 г
- Мука 20 г
- Зернистая горчица 30 г
- Сливки 20% 50 мл
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
1. Куриные ножки натереть растительным маслом, солью и перцем и дать промариноваться 30 минут.
2. Затем обжарить их на хорошо разогретой сковороде на растительном масле и небольшом огне со всех сторон до готовности, это займет примерно 15-20 минут. Убрать ножки со сковороды в миску.
3. На эту же сковороду (на ней много сока и жира от ножек) выложить сливочное масло и обжарить мелко нарезанный лук до мягкости.
4. Добавить муку и горчицу и перемешать, залить куриным бульоном и тушить 5 минут, чтобы немного выпарился соус. 5. Добавить горячие сливки и перемешать, соус готов
#кулинария #рецепты #диеты #завтрак #обед #ужин #десерт #еда #выпечка
