1. Включить духовку на 180 градусов.
2. Индейку нарезать полосками, добавить к ней немного масла, уксус, паприку, соль и перец, перемешать и дать промариноваться 30 минут при комнатной температуре, пока занимаемся остальными заготовками.
3. Лук нарезать мелким кубиком, чеснок натереть на мелкой терке, петрушку нарезать мелко
4. Обжарить на сливочном масле до мягкости лук, добавить чеснок, петрушку и подержать на огне еще минутку. Залить протертыми томатами и перемешать до однородности, соус готов.
5. Довести до кипения воду (1,5 литра примерно) и отварить макароны в половину времени указанного на упаковке. Если на пачке указано 10 минут варки, значит варить 5 минут после повторного закипания, процедить их от воды, но оставить 100 мл
6. Сыр натереть на мелкой терке
7. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить индейку, макароны, залить соусом, водой от пасты и перемешать.
8. Отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах. 9. Посыпать все сверху сыром и держать в духовке еще 10 минут
✍️Ингредиенты
- Макароны любой формы (не мелкие) 300 г
- Протертые томаты 500 г
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 20 г
- Лук репчатый 1 головка
- Сливочное масло 15 г
- Сыр (можно несколько видов разных, можно один) 300 г
- Филе бедра индейки 500 г
- Уксус винный 10 мл
- Паприка копченая 5 г
- Соль и перец по вкусу
