С утра меня мутило. Как оказалось низкое давление — 88/61. Кофе с горьким шоколадом чуть исправил ситуацию, но сил и энтузиазма не добавил. А надо оживать и приниматься за работу!
Поехали купили ЖБИ-колодец. Выгрузка его дома стала настоящим квестом. Очень тяжелое.
Хорошо, что сынок дома и мужа друг приехал на помощь. Вдвоём бы мы не справились. С меня-то помощник совсем никакой.
Потом полезла на грядки за урожаем. Очень удивили огурцы. Штук 8, точно поросята, спрятались в ежевике и росли себе на здоровье, а один в горизонтальном положении на металлическом уголке под крышей навеса. Я их ищу висящими, ведь грядки вертикальные, а они ещё и прячутся. Кроме переспевших карапузов, собрала ещё около 4 кг. Встал вопрос: что из них приготовить, как вкусно закатать в банки. Понятно, что можно салат или в кетчупе, но ничего из ингредиентов на это не было.
Нашла в интернете рецепт салата из ни-че-го.
Итак,
Салат на зиму из огурцов и лука
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Огурцы помыть и нарезать кружочками.
2. Добавить лук нарезанный полукольцами.
3. Все сложить в кастрюлю, положить к смеси остальные маринадные пряности из ингридиентов.
4. Добавить измельченный пучок укропа. (У меня зелени не оказалось, заменила на семена укропа).
5. Дать постоять салату пару часов, чтобы огурцы пустили сок.
6. Поставить на сильный огонь, закипятить. На умеренном огне тушить смесь минут 10, пока огурцы не изменят цвет.
7. Разложить по подготовленным банкам и закатать.
Осталось с горстку салата, попробовала, когда остыл — вкусно, даже юшку вымокали. А к зиме же ещё вкуснее будет!
Таким образом, до обеда я закрыла 5 семисоток томата и 3 литра салата.
Сегодня тоже небольшая партия. Этот с солью и перцем.
Хочу сказать СПАСИБО за предложенные рецепты заготовок огурцов и помидоров в комментариях под прошлым постом. Я обязательно приготовлю, хоть на пробу, хоть по паре баночек! Планов — море! Вспомнила ещё про "Завтрак туриста". Любимое лакомство детства)))
После обеда катались в Следственный отдел. Вызывали по делу, о котором мы уже и забыли, переехав с дач в город. Рыться в этом дерьме не хочется. Но... Кажется назревает ещё один процесс, где мы снова потерпевшие-свидетели, правда, не одни. Только заявление не от нас, а от следователя по факту проверки управленческого состава СНТ.
Блииин, это что карма такая? Хотела быть криминалистом, так теперь из этих кабинетов не вылазим. Почему мы? Почему вот так?
Вечером оборвали терновку и пришло время заготавливать компот.
Получилось 12 банок. И ещё сварила 10 литров, чтобы сейчас пить.
У нас фруктов не осталось на деревьях. Хочу купить терновку ещё у соседей, а может и так разрешат нарвать.
Мало запасов компота на зиму:
- Вишня — 5 банок
- Клубника/малина — 14 банок
- Терновка — 12 банок
Есть ещё чуть замороженных ягод, но это не в счёт.
Сегодня сил на упражнения не хватило. Искупалась и легла. Все.
Забыла сказать, что копание водопровода окончено. Горизонтально пробить грунт под тротуаром не вышло. Пришлось разрезать асфальт "болгаркой", снимать его, а потом копать землю. Но, главное, что получилось!
Теперь бы колодец опустить и установить. И небольшая работа по пайке труб, подключению счётчика. И все! Только кабинетные хождения останутся.
Фуххххх...
Всем добра!