Это кубинское блюдо. В переводе "рваная одежда".
Ингредиенты:
400 г отварной говядины
1 красный средний болгарский перец
1 зелёный средний болгарский перец
1 луковица
1 большая помидора
1/2 банки оливок
Лук тонко режем полукольцами, перец длинными полосками, помидоры тоже стараемся порезать полосками. Отварную говядину вилкой разбираем на волокна. Оливки режем кружочками.
Сначала на маленьком огне "обжариваем" лук и перец, минут 5-7, добавляем помидоры и говядину и тушим ещё минут 5, добавляем оливки и тушим ещё минуты 3-4. Специи добавляйте по своему вкусу. Я в этот раз даже чеснок не положила)))
А так как аутентичная подача идёт с рисом, то кто я такая чтобы разделять рис и ропа вьеху)))) Поэтому у меня опять на гарнир рис))) и опять жасмин)))