Готовим вкусное и быстрое блюдо. Нам понадобиться:
1 тонкий лаваш
400 гр. картофельного пюре
2 яйца
Сыр «Чеддер» 50 гр.
Лук зеленый
Укроп
1 помидор
Соль, перец по вкусу
Оливковое или подсолнечное масло для обжарки.
Готовим картофельное пюре по своему вкусу, у меня уже подсолено, с добавлением сливочного масла и молока для нежности. Можно использовать пюре если оно, например осталось от ужина или обеда.
Сыр трём на крупной тёрке.
Зелень шинкуем.
Помидор режем на небольшие кубики.
Добавляем в картошку все порезанные ингредиенты, а также разбиваем 2 яйца. При необходимости солим и перчим.
Всё хорошенько перемешиваем.
Берем наш лавашик и разделяем его на равные части.
На одну сторону выкладываем начинку так, чтобы у нас осталось место её завернуть.
Закручиваем раз.
Закручиваем два. Немного придавливаем чтобы он у нас получился немного плоским.
На сковороду добавляем оливковое масло и нагреваем.
Как масло нагрелось выкладываем наши палочки и жарим на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны (можно накрыть крышкой, если не накрывать они получатся хрустящими).
И обжариваем до золотистой корочки.
Вот такая вкуснятина у нас получилось. Это быстро и очень вкусно. Bon appetit!