Когда ты лето — ты воздушный ягодный мусс, взбитый из красной смородины.
Ты исключительно летнее блюдо, ведь готовить тебя нужно сразу, как ягоды будут собраны с куста.
А потом сразу-сразу съесть большой компанией, пока твои розовые пики не осели и не потеряли воздушности.
В тебе сочетаются сладость и освежающая кислинка, и если тебя взбивать долго, то ты заполняешь всю миску до краев, становясь пышным и невесомым.
Когда из тебя вынимают венчики от миксера, на них накручивается эта легкая масса, наполненная тонкими ароматами и фантастическими видениями лесного полуденного сна и, прежде, чем миска окажется на столе и можно будет приступить к заветному полднику, дети, и даже взрослые в шутку сражаются за то, чтобы облизать их.
Почему-то кажется, что венчики — это самое вкусное!
Впрочем, когда в тебя, возвышающегося на блюдце, как кукольный вулкан, или волшебное тучное облако, обмокнуть блинчик, свернутый в трубочку, то тоже получается хорошо.
А еще ты — дачная семейная традиция, поэтому каждая ложка, наполненная тобой, каждый облизанный венчик и каждый обмокнутый в тебя блинчик в мгновение ока возвращает в то время, когда деревья были большими, и казалось, что если влезть на верхушку сосны, то можно попробовать облако на вкус.
Оно обязательно должно быть похоже на мусс, как же иначе.
Читаю за вас и для вас чудесную книгу Александры Житинской "Когда ты - лето". Показываю летние иллюстрации Варвары Панюшкиной.
Саша Житинская написала книжку, проживая каждую страницу как один день своего лета.
Книжка получилась живая, как букетик полевых цветов, как горсть клубники с грядки, как сердитый жжжужащий жук.
Каждое мгновение лета как маленькая жизнь. Наполненная Сашиными стараниями наслаждением и восхищением.
И это сокровище несколько лет назад было презентовано в арт-кафе "Книги и кофе", которое и стало одним из моим любимых пространств.
Я буду для вас публиковать Сашины эссе по дням всЁ лето!.
Делитесь в комментариях, что для вас - это лето, что случилось хорошего каждым летним днём.
Проживём это лето вместе и поделимся хорошим и обнимем друг друга.
Начало чтения - пост с 1 июня и далее по дням.
Можно поискать по хештегу #когдатылето
