Продолжаем разбираться с травяной “термодинамикой”. Начало здесь>>
Сегодня поговорим о сладком вкусе и его значении для здоровья.
Говоря о сладком вкусе, подразумевается изучение и исследование естественной, изначальной сладости пищи, без добавок. Мы не говорим о конфетах, пирожных, тортах, газировках и т.п. И не стоит забывать, что все культурные сорта овощей, фруктов, зелени содержат большее количество сладкого вкуса, чем их дикорастущие родственники и предки.
Традиционные системы исцеления считают, что сладкий вкус состоит из элементов земли и воды, и что он обладает качествами этих элементов. Пища со сладким вкусом тяжелая, стабильная, холодная, влажная. Сладкий — это вкус любви, обмена и сострадания. Мы дарим сладости для поддержания дружеских отношений. Сладкий вкус — один из лучших для укрепления тела, придания стабильности, заземленности.
Мы все знаем сладкий вкус. Его основные рецепторы находятся в передней части языка. Сладкий вкус исходит от сахаров: глюкозы, сахарозы, фруктозы, мальтозы. Это вкус энергии: многие углеводы, жиры и белки сладкие. Продукты и травы со сладким вкусом считаются тонизирующими; они строят и питают все ткани. Сладкий увеличивает жизненную силу и целостность иммунной системы. Он также смягчающий, успокаивающий и влажный, поэтому уменьшает некоторую сухость и жесткость, связанные с нервным дисбалансом. Это целитель тканей, и сладкие травы часто используются для ускорения заживления ран (например, алоэ вера или солодка). Сладкий вкус полезен для слизистых оболочек, выстилающих рот, легкие, пищеварительную, мочевыделительную и репродуктивную системы. Он может помочь при сухости в горле и легких, усиливая отхаркивание мокроты. Его охлаждающие противовоспалительные свойства помогают снять сильный жар или астматические состояния (например, бронхит). Этому также способствует его смягчающий и слабительный эффект. Он улучшает цвет лица, улучшает качество волос и ногтей и является лучшим помощником для ровного голоса.
Если сладкий вкус из естественных продуктов употреблять в больших количествах, а также сочетать с рафинированным сахаром/выпечкой/мороженым, он может увеличить количество слизи и вызвать застойные явления, лихорадку, проблемы с дыханием, увеличение лимфатических узлов, вялость, тяжесть, глисты, грибковые инфекции, ожирение и диабет. Исключением из этого правила являются мёд и ячмень; считается, что они уравновешивают избыток влаги.
Сладким вкусом обладают все молочные продукты, мясо, зерновые, фрукты и ягоды.
Теперь зная, что пища со сладким вкусом тяжелая, стабильная, холодная, влажная, можно сделать логичный вывод: свежие фрукты и ягоды пойдут на пользу летом, когда жарко, сухо, ветрено.
Если к холодному молоку добавить свежие ягоды, получим прекрасное охлаждающее летнее блюдо. А если съесть его на Новый год? Будет ли польза?