Кто живет в Приморье, тот меня поймет - китайская кухня оооочень вкусная! Я просто обожаю мясо в кисло-сладком соусе, картофель с баклажанами, Харбинский салат. Даже сама придумала рецепт картофеля с баклажанами, почти как в китайских ресторанчиках. Но все никак не могла найти простой и вкусный рецепт мяса. И вот он найден.
Оказалось, что приготовить курочку в кисло-сладком соусе совсем не сложно, а получается не хуже, чем в ресторане. А нужно всего-то взять:
- Куринное филе - 500 грамм
- Крахмал - 4 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Яблочный уксус - 3 ст.л.
- Кетчуп томатный - 100 грамм
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Кунжутное масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Вода - 2 ст.л.
- Специи для курицы - 1/2 ч.л.
- Кунжутное
- Масло растительное - 3 ст.л.
Курицу разморозить, обмыть под проточной водой, обсушить и нарезать полосками, смешать с крахмалом и обжарить на сковороде на среднем огне до готовности. Отложить на отдельную тарелку.
На сухую сковороду отправить сахар, уксус, кетчуп, воду, кунжутное масло, соевый соус и довести до кипения. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и специи для курицы. Хорошо перемешать.
В соус выложить курицу, перемешать, накрыть крышкой, выключить плиту и дать настояться.
Готово! При подаче посыпать кунжутом.
Сегодня я приготовила так курочку с гарниром из риса. Получилось очень быстро, вкусно и по-ресторанному. Обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!