Сейчас мы не представляем жаркого лета без фруктового льда или мороженого в вафельном рожке, а холодной зимы без стаканчика молока и печенья с шоколадом. Но эти лакомства появились совершенно случайно. Представляете?
⠀
✅ Фруктовый лёд, по замыслу его изобретателя, 11-летнего Фрэнка Эпперсона, должен был стать основой для шипучки. Но случайно он сахарную смесь оставил на улице холодной ночью. И смесь замёрзла. Вместе с палочкой для размешивания. Но юный изобретатель не расстроился, ведь результат превзошёл все ожидания!
⠀
✅ Вафельная трубочка для мороженого стала спонтанной идеей, когда у продавца Арнольда Форнаху закончились пластиковые стаканчики. Не прекращать же торговлю! Он обратился к соседу-кондитеру, который предложил конусообразные трубочки взамен стаканчиков. Покупателям этот вариант понравился даже больше!
⠀
✅ Печенье с шоколадными шариками и вовсе оказалось «ошибкой» Рут Уэйкфилд, которая вместе с мужем владела гостиницей Toll House Inn и по традиции кормила гостей завтраком. Однажды у неё закончился пекарский шоколад, необходимый для шоколадного печенья. Рут решила заменить его обычной плиткой, которая, по ее замыслу, должна была растаять в тесте во время выпекания. Но кусочки шоколада не растаяли, а запеклись, что придало изюминку всему печенью. Такие «ошибки» можно считать настоящим везением!
⠀
❓А у вас случались кулинарные «промахи», которые улучшали рецепт?