Лето - пора свежих овощей, ягод и фруктов. Сейчас самое время напитать организм витаминами. Специалисты Роспотребнадзора советуют ежедневно съедать от 400 граммов овощей и фруктов. Они богаты минералами, клетчаткой и антиоксидантами, которые помогают укрепить организм.
Для сбалансированного питания летом подойдут овощные салаты, нежирное мясо, рыба, каши, злаки и орехи.
В летний период предпочтение нужно отдавать лёгким блюдам. Основой рациона должна быть свежая зелень. Стараться избегать жирной пищи и чрезмерного употребления кондитерских изделий.
Ограничивать следует и употребление сахара и соли. Заменить можно пряностями, специями и свежими фруктами. В день рекомендуется употреблять 3 порции ягод или фруктов.
Зрелые овощи, свежую зелень и спелые фрукты сегодня представят на летних продовольственных ярмарках в Ставрополе.