Полный отказ от сахара приводит к срывам в питании, а употреблять сладкие продукты в небольшом количестве необходимо даже пациентам с сахарным диабетом 1 и 2 типа. Но диабетикам следует использовать натуральные сахарозаменители. Основные правила их выбора обнародовала Общественная Служба Новостей.
По словам экспертов, хороший вариант для категории людей с диагностированным сахарным диабетом — это подсластители природного или химического происхождения.
Они напоминают углеводы и прекрасно усваиваются без участия инсулина, но также не приводят к гипергликемии. Отмечается, что это — клинический симптом, который обозначает увеличение содержания глюкозы в сыворотке крови по сравнению с нормой в 3,3—5,5 ммоль/л.
Уточняется, что при диагностированном диабете специалисты рекомендуют заменять сахар натуральными подсластителями — эритритом или стевозидом (стевиолгликозидом). Первый получают из дыни или других природных источников — он имеет сладковатый вкус, и даже может улучшить углеводный обмен. Стевозид относится к более редким продуктом: его получают из стевии и на вкус он даже слаще сахара.
Предупреждается, что при умеренном употреблении и соблюдении всех инструкций врача подсластители не навредят здоровью человека, но в случае превышения нормы могут вызвать серьезные последствия для здоровья.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что заблуждением информацию о том, что стевия с 1-го февраля находится под запретом в России, назвала врач-терапевт, д.м.н. и телеведущая Елена Малышева. По ее словам, теперь на этикетках продуктов стевию обозначают как «стевиолгликозид или Е960»