В рецепте не используется пшеничная мука, которую не используют в приготовлении пищи те, кто на кето-диете, кокосовая и льняная мука поможет удовлетворить желание поесть вкусного пирога.
Капустный пирог
Понадобится:
500 г белокочанной капусты
4 яйца
1/2 столовой ложки соли
щепотка подсластителя (на вкус)
3 ст. ложки льняной муки
2 ст. ложки кокосовой муки
1 ч. л разрыхлителя
1/2 стакана майонеза( лучше домашнего)
1/2 стакана сметаны 15-20%
Приготовление
Нарежьте капусту.
В кипящую и подсоленную воду (1 ст ложка соли) добавьте капусту,
закройте крышку и дождитесь пока вода опять не закипит.
Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего и оставьте на плите еще
на 2-3 минуты.
Начинка готова.
Выложите капусту на тарелку и дайте остыть.
Тесто:
Взбейте яйца с солью и подсластителем.
Добавьте льняную муку, кокосовую и разрыхлитель.
Еще раз взбейте.
Добавьте в тесто майонез, сметану и хорошо перемешайте.
Смажьте сливочным маслом форму для выпечки и вылейте половину
получившегося теста. Выложите начинку и залейте остатками теста.
Отправляйте пирог в разогретую духовку (180°C) на 45-50 минут
Приятного аппетита!
