Если помните, я решила начать питаться более правильно. Конечно, у меня не всегда это получается, но я все же стараюсь готовить более легкие блюда. Оладьи с чиа и шпинатом - мое открытие на завтрак.
На самом деле, я весьма скептически относилась к шпинату, когда видела его в каждом втором рецепте для ПП. Ну правда, что может быть такого волшебного в обычной зелени? Но в действительности шпинат богат витаминами группы В, минералами, йодом, белком, углеводами и клетчаткой.
Если вы, как и я, хотите не просто сытный, но и полезный завтрак, то возьмите:
- Шпинат - 60 грамм
- Яйцо - 1 штука
- Чиа - 30 грамм
- Греческий йогурт - 140 грамм
- Рисовая мука - 3-4 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Молоко - 20-30 мл
Шпинат порвать и сложить в стакан блендера, добавить яйцо и хорошо переблендерить. Переложить в миску, добавить чиа, йогурт, молоко. Хорошо перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
Сковороду смазать маслом. Жарить на слабом огне с двух сторон под крышкой.
Готово! Оладушки получились очень вкусными, даже без соли и сахара! Из можно есть просто так, а можно, для большей сытности, с творожным сыром и красной рыбкой. И до самого обеда не будет желания "перехватить" что-то🤭
Приятного аппетита!