Одна из самых распространённых и часто встречающихся в уловах рыба. Уклейка обладает тонким худым телом, серебристой чешуёй. Спинка тёмно-зелёная. Чешуя очень слабая, отпадает даже под пальцами, как у чехони. По этой причине, смысла сажать уклейку в садок нет - не выживет. В принципе, эта рыба очень кволая и для живца мало пригодна, если только рядом нет другой рыбы.
Водится эта рыба в прудах, озёрах, водохранилищах, малых, средних и крупных реках. Излюбленной средой обитания уклейки являются тихие и глубокие места, плёсы, омуты, держится у опор мостов и под нависшими над водой деревьями. Стремнину не любит, предпочитая перекатам и сильному течению вышеуказанные места.
Нерест уклейки происходит в Средней полосе России в мае-первой половине июня. Перед нерестом у уклейки начинается жор, поэтому лично я её ловлю исключительно в это время, позже это делать уже не так интересно и результативно. Да и не так она вкусна позже, нежели весной. Летом график питания уклейки стабилизируется и остаётся в одной поре до весны. Осенью уклейка, как и большинство карповых рыб, уходит на более глубокие места и существенно снижает пищевую активность. Зимой практически не попадается.
Ловля уклейки на поплавочную снасть - очень азартное занятие, особенно для юных рыболовов. Причём ещё и полезное - уклейка клюёт быстро, воровато, что даёт молодому рыболову хорошую школу своевременной подсечки. Скопление этой рыбёшки обнаружить можно даже визуально по кругам на поверхности воды. При поклёвке поплавок либо резко топится, либо идёт в сторону. После подсечки, уклейка мечется из стороны в сторону, но какого-то серьёзного сопротивления ввиду размера она оказать неспособна. Но перед нерестом на лёгкую снасть ловить её весьма приятно. На донные снасти уклейка, бывает попадается, но как досадный прилов, когда оснастка только погружается в воду, уклейка атакует в толще воды.
Из насадок и наживок в ловле уклейки применяют хлеб, опарыш, мотыль, тесто, зёрна перловки, мухи, кузнечики. Прикормка для ловли уклейки должна создавать облако мути. Лично я в период ловли преднерестовой уклейки делаю её самостоятельно: беру панировочные сухари, добавляю туда немного отрубей и манки для связующего компонента. Для образования облака мути добавляю сухие сливки или сухое же молоко, не много, один пакетик. Учитывая, что ловлю весной, для аромата добавляю приправу хмели-сунели. Полученная смесь привлекает уклейку ничуть не хуже магазинной.
Для ловли уклейки используются лёгкие снасти, маховая или болонская удочка. Основную леску толще 0,1 миллиметра ставить смысла не вижу. Крючки используются мелкие, номер 16 по классификации Owner. Размеры уклейки редко превышают 15-ти сантиметровой длинны. Уклейку такого размера уже можно назвать крупной.
В гастрономическом плане, уклейка интересна, прежде всего, в вяленом виде. По весне, вяленая икряная уклейка является очень вкусной рыбой. Помимо засолки, из уклейки делают шпроты, технологию их производства я расскажу несколько позже. Слышал, что кто-то уклейку жарит, но сам не пробовал.