Недавнее исследование, опубликованноев журнале Nutrition Neuroscience, показало, что соблюдение средиземноморской диеты может снизить риск ухудшения когнитивных функций у пожилых людей, особенно у женщин старше 65 лет. Диета состоит из фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых, орехов и оливкового масла, а также умеренного потребления рыбы и птицы. Она известна высоким содержанием антиоксидантов, которые защищают мозг от стресса и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Ученые провели данное исследование с целью выяснить, может ли средиземноморская диета способствовать предотвращению ухудшения когнитивных функций у пожилых людей. В условиях мирового роста случаев деменции и отсутствия эффективных методов для ее профилактики или лечения особенно важно обратить внимание на изменяемые факторы образа жизни, такие как питание. Предыдущие исследования показывали разноречивые результаты относительно влияния средиземноморской диеты на когнитивное здоровье. Некоторые исследования указывали на значительные положительные эффекты, тогда как другие не обнаружили ощутимых изменений. Исследователи поставили перед собой цель получить более четкие и однозначные выводы, сосредоточившись на сельском населении Китая.
Исследование проводилось в провинции Ганьсу, Китай, с января 2019 по март 2022 года. Исследователи использовали многоступенчатый метод стратифицированной выборки участников из различных административных единиц — префектур, округов, поселков и деревень. Важным критерием был возраст участников — старше 60 лет, а также проживание в деревне более года и когнитивные функции в норме на момент начала исследования. К исключениям относились лица с инсультом в анамнезе, тяжелыми психическими расстройствами или дисфункцией основных органов.
Первоначально был обследован 3 241 человек, однако только 2 313 участников соответствовали всем установленным критериям. Это позволило сформировать более однородную выборку для достоверности результатов. Через три года, на этапе последующего обследования, 1 648 участников завершили исследование. Вопросы включали демографические данные, образ жизни, медицинскую историю и психологические факторы.
Когнитивные функции измерялись с помощью мини-обследования психического состояния, широко используемого теста, который оценивал различные когнитивные способности, включая память, внимание и языковые навыки. Соблюдение средиземноморской диеты оценивалось с помощью скрининга, в котором спрашивалось о диетических привычках, связанных с ключевыми компонентами рациона.
За три года наблюдения у 23,8% участниц наблюдалось снижение когнитивных функций. Исследование показало, что у лиц с более высокой приверженностью средиземноморской диете риск снижения когнитивных функций был ниже. В частности, у 20,6% участников с низкой приверженностью диете наблюдалось снижение когнитивных функций по сравнению с 20,4% участников с высокой приверженностью.
Исследование, посвященное средиземноморской диете и когнитивному здоровью, выявило, что бобовые, рыба и вареные овощи с томатным соусом имеют положительное влияние на функцию мозга благодаря содержащимся в них питательным веществам, таким как омега-3, клетчатка и антиоксиданты. Тем не менее у исследования есть ряд ограничений. Исследователи зафиксировали соблюдение диеты лишь на начальном этапе, не учитывая изменения в рационе со временем. Также основное внимание было уделено сельскому населению Китая, что ограничивает возможность применения результатов на другие группы. Для более глубокого понимания влияния диетических привычек на когнитивное здоровье в будущем необходимо проводить более длительные исследования с многократными измерениями соблюдения диеты.
Ранее новое исследование показало, что средиземноморская диета в сочетании с добавками омега-3 может эффективно уменьшить проявления угревой сыпи и улучшить качество жизни. У большинства участников исследования был выявлен дефицит жирных кислот омега-3, но тяжесть акне снизилась после того, как дефицит был восполнен до целевых уровней.