Первый закон рационального питания

Первый закон рационального питания: закон энергетической сбалансированности. Для нормальной работы организм человека должен получить энергию. Энергию мы берём из пищи. В соответствии с первым законом: в организм должно поступить столько энергии, сколько расходуется в течение дня. Если эти пропорции сдвигаются, возникают проблемы: при большом поступлении энергии и низких тратах человек толстеет и наоборот при низком потреблении и больших тратах- худеет. 

Все траты организма можно разделить на несколько направлений. Первое и самое важное- основной обмен или, говоря простым языком, наше существование. Даже во сне мы дышим, у нас бъется сердце, в организме происходят различные процессы- это все требует не малых затратив энергии. На эти цели мы тратим от 1000 до 2000 ккал ежедневно. Точная цифра зависит от пола, возраста и веса человека. В Беларуси утверждены санитарные правила "Требования к питанию населения....", в которых расписаны показатели основного обмена для разных групп населения. Вдумайтесь! Модные диеты часто предлагают рацион в 1400-1500 ккал. Из них 1200-1300 уйдет на основной обмен, и что останется на то, чтобы нормально жить и заниматься делами? А чтобы жить и получать удовольствие от жизни нужна энергия. Поэтому разрабатывать рацион нужно под контролем специалиста. 

Второе направление энерготрат- двигательная активность: вы проснулись, сходили в душ, приготовили завтрак, спустились по лестнице - это все требует затрат энергии. 

Третье направление - это ваша основная работа или учеба. Умственная или физическая - любая работа требует энергии.

Например женщине 35 лет, которая работает в офисе необходимо 1900 ккал в день. А мужчине 40 лет, водителю автобуса 2500 ккал в день.

Рассчитать, сколько энергии требуется именно вам можно самостоятельно опираясь на санитарные правила, или обратиться к специалисту. 

В следующий раз расскажу о том откуда берется энергия.