Стратегия питания для здоровья желудка: 12 правил, которые помогут избежать проблем и улучшить ситуацию, если нарушения уже появились

Всем привет!

Сегодня поговорим о том, как питаться и вести себя при повышенной чувствительности или нарушениях работы желудка.

Эти советы актуальны и для здоровых людей, но они могут быть более свободными в выборе блюд, размера порций, ассортимента продуктов и способов приготовления.

Полезный завтрак от Ани: красная рыба и авокадо на овощном овсяноблине.

Приведу несколько важных моментов, которые озвучила в наших совместных эфирах гастроэнтеролог-эндоскопист «СМ-Клиника» Аксана Андреевна Ташматова:

• Истинный гастрит встречается далеко не у всех. Он диагностируется по определенному стандарту и характеризуется структурными изменениями тканей. Часто за гастрит принимают диспепсию, воспалительные процессы.
• Хеликобактер Пилори – одна из первых причин развития гастрита. При любых хронических нарушения пищеварения стоит сдать этот анализ и пролечиться.
• Дробное питание и строжайшие диеты НЕ показаны пациентам с заболеваниями ЖКТ. 4 раза в день – вполне нормальный график. Исключение – послеоперационный период.
• Наличие камней в желчном пузыре не является однозначным поводом удалять его. Врач должен располагать максимально полной информацией о вашей ситуации для принятия правильного решения. Лучше выслушать несколько мнений.
• Если вам когда-то назначили препараты, нельзя принимать их вечно. Возьмите за правило регулярно посещать гастроэнтеролога для корректировки стратегии, потому что побочные эффекты вовсе не безобидны.
• Ничего «закислять» и уж тем более «защелачивать» НЕЛЬЗЯ. Организм без самодеятельности разберется – она ему только вредит.
• Режим питания без перекусов и чистая еда – всему голова.

Также Аксана Андреевна рекомендует заглядывать в ежедневные напоминалки – там есть все для здоровой жизни.

Друзья, напоминаю, что идет голосование за мою книгу «15 шагов к ментальному и физическому здоровью» - она номинирована на Литературную премию в области медицины «Здравомыслие-2024». Это очень важно для меня.

Прошу Вашей поддержки!

Перейдем к теме.

Что такое гастрит?

Это заболевание, вызванное повреждением и воспалением слизистой оболочки желудка. Эрозия приводит к болезненным ощущениям, дальнейшим изменениям тканей под воздействием кислоты и нарушению всасывания питательных веществ.

Как стиль питания и привычки способствуют развитию гастрита и что мы можем в нем исправить?

1. Ситуация ухудшается при употреблении очень острой, горячей, кислой, трудноперевариваемой пищи. Ориентируйтесь на «садиковские» способы приготовления, молочное старайтесь подвергать термической обработке – за исключением малых доз кисломолочных продуктов.
2. Нельзя переедать, допускать ощущения тяжести.
3. Дефициты питательных веществ снижают эффективность пищеварения в разы – и вы в итоге получаете еще меньше ценного из еды. Это замкнутый круг.
4. Курение стоит бросить прямо сегодня, если диагностирована хоть одна проблема с желудком. Это угрожающий фактор.
5. Избыточный вес усугубляет ситуацию.
6. Аутоиммунные заболевания или частые ОРВИ – также факторы риска, но и то, и другое контролируемо. Противовоспалительный рацион – наше все.

Как питаться?

1. Для начала используем элиминационный подход и исключаем все продукты, которые вызывают боли и дискомфорт. На тестирование одного триггера можно взять от 2 недель.
2. Едим меньше по объему и нежирно. 4 раза в день оптимально. Тяжести не допускаем, как и перекосов по белкам, жирам и углеводам.
3. Не ужинаем на ночь. Между ужином и сном должно пройти не менее 4 часов.
4. Жидкости заменяем на воду - по большей части. Не менее 6 стаканов в день. Напитки стимулируют выработку кислоты и могут привести к жжению, вода же действует противоположным образом.
5. Стресс неизбежен, но его необходимо обезвредить на подступах – не пускать в себя. Именно острая реакция на стрессовые эпизоды ухудшает симптоматику желудочных заболеваний и снижает иммунную функцию.
6. Следим за поступлением ценных питательных веществ: омега-3, пробиотиков, витамина С, магния, витаминов группы В.
7. Включаем в рацион продукты с высоким содержанием антиоксидантов. Это радуга в тарелке – овощи, ягоды, фрукты, зелень, натуральные не острые специи, пряности.
8. Употребляем «живую» еду в малых количествах. Именно здоровая микрофлора кишечника позволяет контролировать Хеликобактер пилори. 50 мл домашнего йогурта или 50 граммов квашеной капусты вполне достаточно.
9. Перед окончанием приготовления (минут за 5) можно добавлять в блюда предварительно раздавленный зубчик чеснока.
10. Ориентируемся на безглютеновые продукты с высоким содержанием клетчатки. Если свежее вызывает у вас дискомфорт, снижайте его количество, но не убирайте из меню полностью. Бобовые, семечки и орехи стоит замачивать на несколько часов. Воду сливать.
11. Глютен, как вы понимаете, мы исключаем вместе с продуктами промышленной переработки и добавленным сахаром.
12. Употребляем качественный нежирный белок в адекватном сопровождении жира. Именно белок отвечает за восстановление стенок желудка и кишечника. Рыба - наше все.

Что может вызвать дискомфорт и боли?

• Цитрусовые и особенно соки. К большому сожалению. Ориентируйтесь на свою реакцию.
• Помидоры. Или употребляйте крайне умеренно в приготовленном виде, или исключите.
• Молочные продукты у многих людей вызывают обострения. Тоже к большому сожалению, но факт. Надо обязательно проверить, как каждый из них влияет на вас.

Ферментированное молочное – приятное исключение, но больше 150-200 мл в день принимать решительно не советую.

• Алкоголь. Разрушает слизистую и усугубляет воспаление.
• Кофе. На голодный желудок пить его точно не стоит.
• Острое.
• Овощная консервация с сахаром, уксусом, жареным маслом.
• Типичные воспалители: глютен, рафинированные углеводы, искусственные добавки, трансжиры, сахар, рафинированное растительное масло, мясные деликатесы промышленного производства.
• Сырая растительность - позиции, к которым вы особенно чувствительны.

Всем желаю продуктивной недели!

©Дарья Nice&Easy Савельева. 29.07.2024 г.

Нужна помощь в похудении, составлении оптимального меню или достижении других целей здоровья? Почта для записи на консультацию veterkem@yandex.ru

Желающие поддержать канал также могут обратиться на указанную почту или сделать это здесь:

Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав, подлежит правовой охране в соответствии с частью 4 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами ни полностью, ни фрагментарно без письменного разрешения автора.

Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.

Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.

Сайт: https://nice-easy.ru/

Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.