Помидоры по-корейски: яркое и ароматное блюдо
Помидоры по-корейски – это популярная закуска, которая сочетает в себе свежесть овощей и яркие специи. Это блюдо идеально подходит для жаркого лета, когда помидоры особенно вкусны и сочны. Приготовление помидоров по-корейски займет всего несколько минут, а результат удивит ваших близких и гостей.
Ингредиенты:
- Помидоры – 1 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Укроп (свежий или сушеный) – по вкусу
- Острый перец – по желанию
- Перец черный молотый - 1 ч.л. (по вкусу)
- Уксус – 2-3 столовые ложки
- Сахар – 2-3 чайных ложек
- Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка помидоров: Вымойте помидоры и нарежьте их кольцами
2. Приготовление маринада: В отдельной миске смешайте уксус, сахар, соль, масло растительное, перец черный молотый, чеснок и зелень. Хорошо перемешайте до растворения сахара. Дать настояться минут 10
3. Смешивание: Помидоры складываем слоями каждый кусочек смазываем маринадом. Повторяем слои
4. Настойка: Накройте миску пленкой или крышкой и оставьте помидоры мариноваться на 30-60 минут при комнатной температуре. Если хотите, можно отправить их в холодильник на несколько часов или на ночь – так они будут еще более ароматными.
Подача:
Помидоры по-корейски можно подавать как самостоятельную закуску, так и в качестве гарнира к мясным блюдам. Это яркое и вкусное угощение украсит любой стол и станет отличным дополнением к вашему меню.
Примечания:
- Вы можете варьировать количество специй в зависимости от личных предпочтений. Добавление зелени, такой как кинза или петрушка, придаст блюду свежести.
- Для любителей более острых вкусов можно добавить острый перец.
Попробуйте приготовить помидоры по-корейски, и они обязательно займут свое место в вашем кулинарном репертуаре!
