С возрастом все чаще задумываешься не только о вкусе продуктов, но и о их пользе или вреде для здоровья. К сожалению, рыба не пользуется особым спросом у россиян по сравнению с мясом и мясосодержащими продуктами. А ведь это отличный источник белка, омега-3 (если жирный вид рыбы), минералов, особенно йода, и других микроэлементов.
Регулярное употребление морепродуктов (минимум 2 раза в неделю) способствует улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы, нервной системы и мозга.
5 лучших вариантов рыбы
1. Лососевые
Один из самых популярных видов рыб, но выбирать стоит дикие варианты, в них гораздо больше полезных веществ (да и цвет он свой берет не от красителя, как фермерский). С ними вы получите достаточное количество омега-3 жирных кислот, белка, витамина Д и В12.
2. Анчоусы/хамса
Эта мелкая вкусная рыбка богата не только омега-3, но и селеном, который важен для здоровья щитовидной железы. А ее маленький размер будет только на пользу, так как чем мельче рыбы, тем меньше в ней содержания тяжелых металлов.
3. Скумбрия
Один из самых доступных источников омега-3, витаминов Д и В12. К тому же она считается экологически чистой и содержит меньше ртути, чем ее менее жирный родич тунец. Многие ее не очень любят за специфический привкус, а я ее именно за это и люблю (раньше я не любила рыбу в принципе, могла есть только скумбрию). Очень мне нравился из нее салат, хотя давно его уже не готовила (картофель + запеченная скумбрия + сыр + майонез)
4. Сардины
Они покрупнее анчоусов и имеют более мягкий вкус, но также богаты омега-3 жирными кислотами, витамином В12, кальцием (это если вы их с костями едите).
5. Тунец
Хороший источник омега-3 жирных кислот, витаминов Д и В12, а также йода и селена. Но помним, что это крупная рыба, а потому не стоит ей злоупотреблять, чтобы в пищу попало как можно меньше ртути.
Эти 5 видов рыбы считаются самыми полезными из-за содержания в них омега-3, витаминов и минералов. Почему именно после 50 лет они наиболее важны?
Все дело в том, что омега-3 жирные кислоты могут влиять на частоту сердечных сокращений (ЧСС), которая может многое сказать о нашем здоровье. У людей в возрасте достаточно часто наблюдается повышенная ЧСС в состоянии покоя, что может говорить о значительных рисках возникновения проблем с сердцем (гипертонии, образования бляшек, сердечной недостаточности и других).
Лучший способ улучшить ЧСС – это регулярные физические упражнения (подтверждаю, у меня, например, ЧСС в покое даже ниже нормы, 43-47), а также то, что вы едите (и тут омега-3 – чуть ли не самое лучшее питательное вещество, помогающее регулировать ЧСС).
Влияние омега-3 жирных кислот на частоту сердечных сокращений
1. Омега-3 могут воздействовать на электрическую возбудимость клеток сердечной ткани, продлевая время между импульсами, тем самым способствуя снижению ЧСС.
2. Омега-3 могут воздействовать на парасимпатическую часть нервной системы (отдых и переваривание), а также на симпатическую (бей или беги), снижая ее активность, что способствует также снижению ЧСС.
Нормальным диапазоном ЧСС является 60-100 уд/мин. У спортсменов или людей с высоким уровнем физической подготовки, ориентированной на выносливость, это значение может быть значительно ниже и составлять 35-60 уд/мин.
Значения выше 100 уд/мин считаются высокими. Да и показатели на верхней границе нормы тоже должны заставить задуматься о том, что учащенное сердцебиение в состоянии покоя чревато развитием:
- сердечных заболеваний
- гипертонии
- атеросклероза
- диабета 2 типа
- смертности от всех причин.
Как видите повышенная ЧСС может оказать существенное влияние на общее состояние здоровья и продолжительность жизни.
С точки зрения регулирования ЧСС эксперты рекомендуют есть жирную рыбу чуть ли не каждый день. Но если вам это пока не под силу, то начать можно с 2 раз в неделю, постепенно увеличивая количество. К тому же омега-3 полезно еще и для иммунитета, мозга, зрения.
Выбирая между различными видами рыб в магазине или на рынке, важно соблюдать баланс между высокобелковой низкокалорийной рыбы и рыбой с высоким содержанием жиров, так как в каждой своя польза.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.