Удивительно, но это пиво я не покупал в магазине, да и не встречал там его. И до данного момента, даже не знал о существовании этой пивоварни!
Мне его купила моя красавица жена! Факт неожиданный и безусловно приятный!
Найти она смогла его, на бизнес форуме, где был стенд производителя.
Пивоварня "Бирючий Кут" находится в городе Новочеркасск Ростовской области. Это крафтовая пивоварня и она же Паб. Какими путями её представители доехали до Воронежа история умалчивает, но я этому факту рад.
Вот так я стал счастливым обладателем трёх бутылок (разных сортов) от пивоварни "Бирючий Кут". Про одну из них сейчас вам расскажу.
Речь пойдёт о "Hefeweizen". Вспомним что это за стиль.
Hefeweizen – один из самых популярных сортов пшеничного пива. Он имеет мутный, непрозрачный вид и высокую углекислотность. Hefeweizen имеет фруктовый, слегка сладкий вкус с оттенками банана и гвоздики.
Ну а теперь попытаюсь, всё это в нём обнаружить.
Бутылка обычная, но из темно-коричневого стекла. Объём к стати честный 0.5 л! Этикетка в целом интересная.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Экстрактивность начального сусла 12.5%. Алкоголь 4.5% об.
Пена невысокая и быстро опадает. На фото её фактически уже нет, но в начале всё-таки присутствовала.
Аромат пшеничный с нотками гвоздики.
Цвет соломенный, мутный.
Вкус классической нефильтрованной пшенички. Достаточно мягкий, с нотками гвоздики и банана. А вот карбонизации маловато, хотя заявлено даже на этикетке, что что должна быть высокой.
В общем если бы не косяк с карбонизацией, было бы совсем неплохо. Я лично думаю, что это дефект конкретной партии, но отметить его обязан.
У меня есть ещё пара бутылочек от этой пивоварни, вот на них и посмотрим случайность или нет.
Спасибо за внимание!
Ставьте 👍, если понравилось.
Пишите в комментариях, кто пробовал их пиво.
И не забывайте про подписку - это очень важно для развития канала!