Реально ли создать успешный винодельческий бизнес без инвесторов? Реально. Как это сделать, студентам Института садоводства и ландшафтной архитектуры МСХА имени К.А. Тимирязева рассказал выпускник Тимирязевки, самый молодой винодел России с собственной лицензией, Молодой предприниматель России 2020 Андрюс Юцис. Об этом научное учреждение сообщает в своем телеграм-канале.
Молодой виноградарь-винодел рассказал о пути своего становления от студенческой скамьи до создания собственного производства, а также о возможностях трудоустройства и организации собственного бизнеса в отрасли виноградарства и виноделия.
«Развитию отрасли виноградарства в нашей стране уделяется большое внимание, она имеет важное социальное значение для южных регионов России, а также для решения задач импортозамещения. Государство стимулирует закладку виноградников, выделяет субсидии для создания новых виноградников и поддержанию их работы. Много делается для развития сельского и винного туризма. Все это создает и хорошие возможности для молодых профильных специалистов», – отметил спикер.
Предприниматель работает над уникальностью собственного бренда, все время экспериментирует, чтобы сделать свой продукт интересным. Например, заложил на дно моря небольшую партию вина, чтобы посмотреть, как это повлияет на вкусовые характеристики, еще одно направление исследований – выдержка вина в бетонных яйцах.