Лето, тепло, хочется холодненького и освежающего, а мороженое - вкусно, но калорийно.
И я сейчас вспомнила необычный рецепт мороженого, которое делала еще когда была в декрете со старшей.
У старшей были ограничения по питанию, что когда я ее кормила грудью, что первые 5 лет, поэтому к рациону я подходила сверхответственно, и к своему, и к ее.
И вот тогда мне рассказали этот рецепт.
И сейчас я внезапно о нем вспомнила и решила поделиться с вами.
Фото будут из сети, потому что своих нет.
Итак, для мороженого нам понадобятся 4 спелых авокадо (нужны именно очень спелые, очень мягкие), 2 лайма, 1/2 стакана сахара или сахарозаменителя.
Лайфхак: если очень спелых авокадо под рукой нет, то купите бананы и положите авокадо в пакет к бананам на ночь или на сутки. Авокадо быстро доспеет.
Кстати, 1 банан среднего размера можно использовать вместо сахара, если вы хотите сделать мороженое совсем полезным.
Авокадо очищаем от кожуры и косточек и разминаем в чашке вилкой.
Лайм очищаем от кожуры и пленочек между дольками.
Лучше чистить его как апельсин, да.
Лайм взбиваем блендером до однородной массы и вливаем эту массу в авокадо. Тщательно перемешиваем.
Добавляем сахар, снова перемешиваем. Даем постоять минут 15, чтобы сахар растворился.
Если вместо сахара используете банан, то разминаем вилкой вместе с авокадо. Но тоже даете настояться массе 15 минут.
Через 15 минут взбиваете всю массу блендером, перекладываете в контейнер слоем не более 5 см и отправляете в морозильник на 3 часа.
Через 3 часа достаете, еще раз взбиваете блендером (чтобы разошлись кусочки льда. Так повторяете раза 2-3, а затем убираете в морозилку на ночь.