На слово не поверила бы.
Я готовила по этому рецепту по необходимости и были сомнения, что понравится.
Но надо, так надо.
Времени много не потребовалось.
Приготовила!
Когда из духовки пошел аромат запеченных томатов с базиликом, у меня появилась надежда, что мне понравится.
Но результат превзошёл все мои ожидания, понравилось и мне, и дочери.
Муж в деревне, я в Казани, так что пробовать он будет это великолепие позже.
Пора делиться, что же на фотографии, и чем же так хороша эта пицца, которая стремительно исчезла из тарелки
Главное её преимущество - она без муки, однозначно, полезнее, чем классика, хотя ни в коем случае я её не отрицаю, а очень даже люблю.
А раз нет дрожжевого теста, время приготовления сокращается.
А я не очень люблю дрожжевое тесто, так что ничего не потеряла.
Достаточно поинтриговала,
хотя опытные хозяйки уже, наверно, догадались, что это будет творожное тесто.
Всё просто - восторг!
Выпекать можно на противне или в форме для пиццы.
Но я решила запечь в силиконовой форме для кексов и пирогов, и не пожалела.
Выпекать надо было без обильного смазывания формы для выпечки, я же выстелила форму силиконизированной бумагой для выпечки.
Потому что был такой пунктик, что нарезанные помидоры были нижним слоем этой пиццы, во вкусе они были, но визуально не просматривались.
Мне красных помидор наверху визуально не хватило, пожалуй в следующий раз буду выпекать обычным способом.
Надо, справедливости ради, отметить, что помидоры отлично пропеклись на нижнем ярусе и остались очень сочными.
Что-то я разболталась сегодня, переходим к приготовлению
Творожно - сырной пиццы,
которой нельзя не восхититься!
📝 Ингредиенты на пиццу диаметром 24 см
- Творог 5% (можно заменить на 2-3%) - 160 г
- Сыр твердых сортов типа Пармезан (можно взять другой твердый) – 50 г
- Шампиньоны - 100 г (по желанию), я взяла лесные грибы
- Яйца - 2 шт.
- Помидор - 100 г (я взяла мелкие
- Базилик или прочую зелень – по желанию и по вкусу
👨🍳 Приготовление
✔️ Твёрдый сыр типа Пармезан трем на крупной терке - я натёрла на мелкой.
✔️ Смешиваем творог, сыр и яйца.
✔️ Форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом, я застелила пекарской силиконизированной бумагой..
✔️ Выкладываем на неё порезанные кольцами помидоры,
я нарезала тощиной4-5 мм.
Сверху посыпаю половину мелко нарезанного базилика.
✔️ Выкладываем сверху творожную массу, аккуратно разравниваем,
я использовала силиконовую лопатку.
✔️ Сверху размешаем нарезанные пластинками шампиньоны.
Я использовала лесные грибы..
✔️ Затем посыпала поверхность зеленью базилика и по желанию поперчить.
Я не стала делать этого до выпечки, каждый посыпал себе смесь перцев из мельнички уже в тарелке.
✔️ Отправляем в заранее разогретую духовку.
Печем при температуре 180 градусов до готовности.
Ориентируйтесь на 20-25 минут в зависимости от духовки.
Ароматы лимонного базилика витают на кухне!
Ждём с опаской 💗
И вот Творожно-сырная пицца на столе!
Приятного аппетита! 👇👉
Реально очень вкусно!
Сочное тесто, вкус базилика с сочными помидорами - чудесен.
Грибы из леса, собранные собственноручно, отлично сюда подошли и внесли свой шарм!
Пожалели, что маловато будет 😉 👇👉