Этот рейтинг был тщательно подготовлен известным глобальным интернет-ресурсом TasteAtlas, который специализируется на традиционных кулинарных культурах различных стран. Ресурс TasteAtlas базируется на реальных путешествиях и экспедициях, в ходе которых были собраны аутентичные рецепты.
Включены также обзоры и оценки от ведущих кулинарных критиков, а также научно-исследовательские работы, посвященные популярным ингредиентам и блюдам со всего мира. В этот раз мы представляем вам список из десяти блюд, которые были признаны наименее вкусными в мировой кулинарной практике. Давайте подробно рассмотрим каждое из этих блюд, чтобы понять, почему они получили такую невысокую оценку.
Кэлскроув
На десятом месте рейтинга находится Кэлскроув из Швеции. Этот кулинарный эксперимент был воплощен в жизнь в ресторане Tre Kronor, расположенном в городе Шеллефтео.
Блюдо представляет собой уникальную интерпретацию пиццы кальцоне, которая фарширована классическими элементами гамбургера, включая булки, начинку и соус, а также дополнена порцией картофеля фри. Это богатое калориями блюдо было создано специально для тех, кто испытывает затруднения в выборе между пиццей и бургером, особенно после веселого вечера, насыщенного алкоголем.
Заливной угорь
Заливной угорь — это традиционное блюдо уличной кухни кокни в Англии, чья популярность началась в XVIII веке. Этот рецепт возник как экономичный и простой метод приготовления, учитывая обилие угрей в реке Темза в те времена. Процесс приготовления включает нарезку угря, его варку примерно полчаса с добавлением ароматных трав, после чего угорь охлаждают.
В процессе охлаждения в угре естественным образом формируется желатин, образуя на нарезанных кусочках мягкое прозрачное желе. Блюдо отличается нежной и мягкой текстурой, которая может показаться необычной, но вкус угря уникален — он мягкий, с легкой солоноватостью, напоминающей маринованную сельдь, при этом без резкого рыбного аромата. Обычно блюдо подают с добавлением белого перца и уксуса, что дополнительно подчеркивает его вкус.
Пани ка меуза
Пани ка меуза, известный как базовый элемент уличной кулинарии Палермо, Италия, представляет собой простой сэндвич. Его основа — мягкая булочка вастедда, которую наполняют жареными полосками телячьей селезёнки и, порой, лёгкими.
Зародившийся в XV веке, этот сэндвич стал излюбленным лакомством местных жителей и обязательным пунктом в кулинарном маршруте любого туриста в Палермо. Сегодня его можно приобрести у множества уличных продавцов, разбросанных по всему городу.
Бургер Luther
Бургер Luther, который признается одним из наиболее калорийных и жирных бургеров в мире, содержит более 1000 калорий и обычно свыше 45 граммов жира на порцию. Однако уникальные вкусовые качества и необычное сочетание ингредиентов делают его популярным несмотря на его питательную ценность.
В качестве альтернативы обычной булочке для бургера используется разрезанный пончик с сахарной глазурью. Бургер Luther обычно состоит из чизбургера с беконом, который подают без добавления овощей или приправ. Считается, что бургер появился в баре Mulligan’s в штате Джорджия, когда однажды у повара закончились обычные булочки и он решил заменить их пончиками.
Фесих
Фесих — это знаменитое блюдо египетской кухни, которое изготавливается из сушёной, ферментированной и солёной рыбы серой кефали.
Особенностью фесиха является его потенциальная опасность: при неправильном приготовлении блюдо может стать причиной пищевого отравления, поэтому его обязательно хранят в герметично закрытых стеклянных емкостях.
Фесих традиционно подается во время празднования Шам-эль-Нессим, когда его употребляют с тонко нарезанным луком, кусочком лимона и египетским хлебом для дополнения вкуса.
Знакомы с каким-нибудь из этих блюд?
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также: