Хотя лето постепенно подходит к концу, это не значит, что на огороде уже нельзя ничего высадить. Есть много вариантов овощных культур, которые можно посадить в конце июля и даже в августе и успеть собрать урожай до наступления холодов.
Главное, на что нужно ориентироваться при выборе культур, – срок их созревания, он должен быть коротким. В июле в открытый грунт можно посадить зелень, корнеплоды, бобовые и ароматные травы.
Зелень
Зелень можно сажать в течение всего лета, поскольку она быстро всходит и готова к сбору уже через несколько недель. В июле можно высадить:
- петрушку;
- укроп;
- кинзу;
- листовую горчицу;
- шпинат;
- руколу;
- кресс-салат.
Корнеплоды
Если хочется собрать дополнительный урожай корнеплодов, то для высадки подойдут:
- редис;
- свекла;
- редька;
- дайкон.
Редька и свекла созревают довольно быстро – примерно через 40 дней после посадки, но стоит учитывать, что новый урожай свеклы не будет крупным. Также он не подойдет для долгого хранения, но зато для подачи сразу к столу – в самый раз. Дайкону нужно чуть больше времени, но урожай все равно можно собрать до наступления холодов, даже если высадить корнеплод в августе.
Бобовые
- горох;
- стручковая фасоль;
- бобы.
Эти растения нужно высаживать в солнечном месте, а созревают они примерно через 45-55 дней после всходов.
Ароматные травы
Для высадки в июле отлично подойдут:
- мята;
- мелисса;
- душица;
- розмарин;
- тимьян;
- шалфей.