*Запеканка с кабачками, помидорами и нежным сыром*
Лето — время ярких красок и свежих овощей. Идеальное блюдо, чтобы насладиться всеми дарами этого сезона, — запеканка из кабачков с помидорами и сыром. Она легкая, вкусная и полезная, а также удивит вас простотой приготовления и изысканным вкусом.
*Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 3-4 спелых помидора
- 150 гтвёрдого сыра
- 2 яйца
- 200 мл сметаны
- 2-3 зубчика чеснока
- Свежая зелень (укроп, петрушка или базилик)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания формы
*Приготовление:
1. **Подготовка кабачков.**
Кабачки вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Если кабачки крупные, можно разрезать их пополам и нарезать полукольцами. Легко посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы выделился сок. Затем слейте сок и слегка отожмите кабачки.
2. **Подготовка помидоров.**
Помидоры вымойте и также нарежьте кружочками. Если помидоры крупные, можно разрезать их пополам и нарезать полукольцами.
3. **Приготовление заливки.**
В миске взбейте яйца со сметаной. Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. **Сборка запеканки.**
Разогрейте духовку до 180°C. Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите слой кабачков, затем слой помидоров. Повторяйте слои, пока не закончатся овощи. Залейте запеканку яично-сметанной смесью.
5. **Запекание.**
Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте им запеканку. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, пока кабачки не станут мягкими, а сыр не образует золотистую корочку.
6. **Подача.**
Готовую запеканку слегка остудите и украсьте свежей зеленью. Подавайте в тёплом виде как основное блюдо или как гарнир.
*Приятного аппетита!
Эта запеканка идеально подходит для летнего обеда или ужина. Она легкая и свежая, с приятной кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Простой набор ингредиентов и быстрая подготовка делают это блюдо отличным вариантом для занятых дней, когда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным.
*Подписывайтесь и открывайте новые рецепты!
Я надеюсь, что вам понравился этот рецепт запеканки из кабачков с помидорами и сыром. Подписывайтесь на мой блог "Еда по-Анжеликски👩🍳 в Стиле Экстра🥗🔥", чтобы быть в курсе самых лучших и полезных кулинарных идей. Ожидайте ещё больше ярких и вкусных рецептов, полезных советов и вдохновения для создания кулинарных шедевров!
Не пропустите ни одной публикации "Еда по-Анжеликски👩🍳 в Стиле Экстра🥗🔥 — чтобы готовить с удовольствием и наслаждаться каждым мгновением!
