Теплые, ароматные оладушки - лучшее, что можно придумать для уютного домашнего завтрака. В таких оладушках отлично сочетается вкус и польза, они отлично подходят для сытного перекуса. Готовить их можно круглый год, особенно в сезон спелых и вкусных груш!
Для завтрака сегодня я взяла:
- Овсяные хлопья - 2 стакана (по 250мл)
- Молоко - 250 мл
- Яйца - 2 штуки
- Груши - 2 штуки
- Сахар - 1 ч.л.
- Коричневый сахар - 2 ч.л.
- Сливочное масло - 15 грамм
- Корица - 1/2 ч.л.
- Соль - щепотка
- Растительное масло для смазывания сковороды
Яйца предварительно вытащить из холодильника, чтобы к моменту приготовления они стали комнатной температуры. Овсяные хлопья взбить в кофемолке или в блендере до состояния муки. Груши промыть, очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить в него груши, корицу и коричневый сахар. Томить на слабом огне, помешивая, до мягкости груши в течении 5-7 мигут.
В муку из овсяных хлопьев влить молоко, тоже желательно комнатной температуры. Добавить яйца, сахар и соль. Хорошо взбить до однородности. Затем добавить в тесто грушу и аккуратно перемешать.
Сковороду разогреть, смазать маслом. Тесто набирать столовой ложкой и выпекать с двух сторон под крышкой на слабом огне.
Готово! Подавала детям сегодня с клубникой и дней с облепиховым чаем.
Приятного аппетита!