В российской индустрии виноделия на всех этапах производства, начиная от возделывания винограда и заканчивая его реализацией, не хватает 40–45% персонала. Об этом заявила «РБК Вино» старший преподаватель кафедры технологии бродильных производств и виноделия Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) Ирина Маслова по итогам выставки «Виноиндустрия» в Санкт-Петербурге. «Нехватка кадров уже является серьезной проблемой для России, а в условиях быстрых темпов роста винодельческой отрасли потребность в профессионалах будет только расти. На предприятиях острый дефицит агрономов, технологов, операторов линий. Критически не хватает людей, которые умеют работать с винодельческим оборудованием и понимают суть производства вина. С учетом специфики законодательства винодельческой отрасли остро требуются узкопрофильные маркетологи, финансисты, юристы», — прокомментировала Ирина Маслова. По данным университета, решить кадровый вопрос возможно при условии, если вузы и средние специальны