Если банальные огурцы и помидоры вам уже наскучили, пора подыскать для огорода более необычные растения. Что же посадить, если душа требует экспериментов? На этот вопрос ответил старший научный сотрудник Лаборатории интродукции пищевых растений Юрий Фотев на пресс-конференции в ТАСС.
1. Кивано — растение из семейства тыквенных, близкий родственник всем известного огурца. Он образует плоды овальной формы до 10—15 см с крупными шипами.
2. Бенинказа — восковая тыква. Ее плоды не портятся дольше года. Так, например, в Китае бенинказу едят на протяжении всей зимы.
3. Момордика — разновидность тыквы с плодами, напоминающими яркие огурцы. Растение пользуется популярностью у садоводов за необычные плоды и неприхотливость в уходе. Эта разновидность тыквы очень полезна — она регулирует уровень сахара в крови.
4. Вигна — род травянистых цветковых растений семейства Бобовые. Внешне вигна похожа на фасоль. Плоды овощной вигны даже нежнее и вкуснее.
Справка: мало кто знает, но огурцы могут стать горькими из-за стресса. Горечь связана с повышением содержания кукурбитацина — специфичного фермента. Чаще всего его уровень растет из-за недостатка воды или низких температур.
Ранее мы рассказали, какие растения нельзя выращивать российским дачникам в 2024 году.
