Спойлер, лучше конечно этого не делать и спать спокойно, но если вам все же что то необходимо выяснить, то вот вам список моих лайфхаков:
ПОДРУЖИТЕСЬ С МОЙЩИЦЕЙ
Конечно не со всеми подряд, а только с той, что давно работает в ресторане и знает все и вся. Вы конечно не прямо в лоб гооврите: "ТАКК а ну ка рассказывай мне все сплетни)?"
Все разговоры стояться "так между делом" за тет- а -тетом и кружечкой чая)
Научитесь выстраивать с этим человеком доверительные отношения и найдите подход. Поверьте на слово, именно эта категория сотрудников знает все и даже больше.
Естественно камеры наблюдения, по них знают все, но можно сделать камеру с Прослушкой (особенно в местах курения и обеденки, только об этом не стоит знать никому) технически это не сложно, а все тонкости вашего заведения будут слышны.
Найдите в вашем офисе милого HR специалиста - аля психотерапевта. Для проведения с вашим персоналом личных бесед. Его главная задача, мягко говорить и СЛУШАТЬ. Все люди сейчас нуждаются в "свободных ушах" но начальнику все не выскажешь, а вот постороннему человеку, как то легче.
HR будет собирать для вас свод раз в месяц делая отчет о атмосфере в коллективе.
Старинный способ, анкета аноним по QRкоду или анонимная почта) как в старые добрые времена, но тоже рабочий вариант. Если грамотно внедрить сей инструмент, то поверьте мне это работает.
А это нужно знать... Кому мы склонны доверять?
Существуют разные технологии создания образа, вызывающего доверие. Здесь учитывается все — манера одеваться, говорить, двигаться и даже дышать. Этот вопрос вполне может послужить темой отдельной публикации.
Если убедить собеседника, что передача какой-либо неофициальной информации не несет ее распространителю никакой прямой выгоды и, более того, может нанести ему определенный ущерб — доверие к такому источнику резко возрастает. Поэтому прежде чем предпринимать какие-либо действия, спровоцированные слухами, подумайте, а кому подобные сведения могут быть на руку. И особенно внимательно отнеситесь к непосредственному распространителю слухов.
Наибольшего доверия может заслужить «источник», которому удалось создать иллюзию, что он не пытается влиять на адресата информации. Именно на этой особенности человеческой психики сыграть проще всего: несложно поверить случайно услышанному разговору, доносящемуся из-за неплотно закрытых дверей. А то, что эти двери предварительно заботливо приоткрыли, да и говорить стараются громче, чтобы случайно слушающий ничего не упустил, — об этом редко кто задумывается.
Рекомендация проста: обдумайте и проанализируйте информацию, и обстоятельства ее получения, прежде чем принимать какие либо меры!