В постапокалиптическом мире Fallout, среди руин Южного Бостона, когда-то существовала закусочная "Сэндвичи Джо", известная своими знаменитыми сэндвичами с фрикадельками. После ядерного апокалипсиса рецепты Джо были почти утрачены, но один из его преданных клиентов, ученый из Волт-Тек, сохранил рецепт в надежде вернуть людям вкус довоенных времен. Спустя годы, когда люди начали восстанавливать свои поселения, ученый решил воспроизвести знаменитый сэндвич, используя смесь говяжьего, телячьего и индюшачьего фарша, добавив пармезан, морковь, лук и чеснок.
Обжарив фрикадельки до золотистой корочки и потушив их в соусе маринара, ученый воссоздал тот самый вкус, который привлекал людей в "Сэндвичи Джо". Подавая фрикадельки на хрустящих булочках, смазанных чесночным маслом с орегано, он принес радость и тепло в сердца выживших. Так, легенда о сэндвичах Джо ожила, напоминая всем о простых радостях довоенной жизни и объединяя людей в мире после катастрофы.
Полезные советы:
- S.P.E.C.I.A.L: +2 к ловкости в течение 3 часов
- Сложность: Средняя
- Время подготовки: 1 час
- Время приготовления: 30 минут
- Количество порций: 24 сэндвича
Ингредиенты:
Мясная смесь:
- 450 г говяжьего фарша
- 280 г телячьего фарша
- 200 г фарша индейки
Другие ингредиенты:
- 2 яичных желтка
- 1 стакан пармезана, натертого
- 1 средняя морковь, мелко нарезанная
- ½ средней луковицы, мелко нарезанной
- 8 зубчиков чеснока, измельченных
- ½ стакана панировочных сухарей
- 2 ст. л. сушеного базилика
- 1 ч. л. молотых семян фенхеля
- 2 ч. л. молотого чили
- 2 ч. л. соли
- 1 ч. л. перца
- 5 ст. л. сушеного орегано
- 2 ст. л. растительного масла
- 910 г соуса маринара
- 24 тонких ломтика свежей моцареллы (по желанию)
- 55 г растопленного сливочного масла
- 2 ч. л. сушеного чеснока
- 6 булочек для хот-догов
Инструкция:
- Подготовка фарша: Соедините говядину, телятину, индейку и яичные желтки в большой миске до получения однородной массы.
Добавьте пармезан, морковь, лук и чеснок к мясу и хорошо перемешайте.
Всыпьте панировочные сухари, базилик, фенхель, молотый чили, соль, перец и 3 столовые ложки орегано, еще раз хорошо перемешайте.
Разделите мясо на 24 равные части и скатайте из них фрикадельки. - Обжарка фрикаделек: На среднем огне разогрейте два больших сотейника или сковороды с 1 столовой ложкой растительного масла в каждой.
Обжаривайте фрикадельки около 10-15 минут, периодически переворачивая, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Влейте соус маринара. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут, пока фрикадельки полностью не приготовятся. Выключите огонь. - Добавление сыра (по желанию): Если добавляете моцареллу, положите кусочек сыра на каждую фрикадельку. Накройте сковороду крышкой и оставьте еще на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
- Подготовка булочек: Смешайте растопленное сливочное масло, сушеный чеснок и оставшиеся 2 столовые ложки орегано в небольшой миске.
Смажьте внутреннюю поверхность булочек и запеките их в духовке при самой высокой температуре, чтобы образовалась золотистая корочка. - Подача: Выложите несколько фрикаделек на каждую булочку и подавайте.
Этот рецепт знаменитого сэндвича с фрикадельками из закусочной "Сэндвичи Джо" был воспроизведен и улучшен учеными, чтобы каждый мог насладиться этим классическим угощением из Южного Бостона в любое время.
🌟 Присоединяйтесь к нашему каналу! 🌟
🔔 Не пропустите увлекательные видео! 🔔
🍪 Любите готовить и пробовать новые рецепты? 🍪 🎮 Интересуетесь кулинарией в мире игр? 🎮
Подписывайтесь на наш канал и получите:
- Эксклюзивные рецепты вкусных блюд из разных игр!
- Пошаговые инструкции по приготовлению.
- Увлекательные истории и факты о кулинарии в виртуальных мирах.
👨🍳 Будьте в курсе всех новинок! 👍 Ставьте лайки и делитесь с друзьями!
