В Шанхай едут за шопингом, пёстрой архитектурой, старинными деревушками на воде и, конечно, чаем. Но даже это далеко не полный список даров одного из крупнейших мегаполисов мира. Мария Занцевич побывала в Шанхае и рассказывает, как не потеряться во всём этом многообразии и стать с китайским городом чуть ближе, чем на «Вы».
Автор статьи Мария Занцевич.
Что нужно для въезда
Начнём с того, что не нужно — это ПЦР-тест на COVID-19. Его возьмут по прилёте в аэропорту, процедура занимает пару минут. С вас — за 24 часа до вылета заполнить декларацию о здоровье в китайском мессенджере и мультифункциональном приложении WeChat или на сайте.
Если едете в составе организованного тура от двух человек, то для вас действует безвизовый режим на 14 дней (введен с 1 августа 2023 года). Если вы индивидуальный путешественник, то потребуется туристическая виза. Список необходимых документов смотрите на странице консульства Китая — нужна виза типа L.
Как добраться
Из Москвы летают прямые рейсы «Аэрофлота». Время в пути займет 9–10 часов. Также множество вариантов с пересадкой в разных городах (чаще — в Пекине и Шэнчьжэне) от авиакомпаний HainanAirlines, China Eastern Airlines, China Southern Airlines и других. Стоимость начинается от 20 000 руб. в одну сторону, иногда появляются и более бюджетные предложения. Средняя цена за маршрут туда и обратно составит 38 000–42 000 руб.
Где остановиться
При заселении гостей иногда просят доплатить государственный налог в 15%. Лучше заранее проверить, включён ли он в стоимость проживания. Советую внимательно изучить отзывы на Островке.
Практические советы
Приложения. По возможности установите WeChat. Это китайский мессенджер, соцсеть, система оплаты и сервис со множеством функций для комфортной жизни в городе. Учтите, что все продукты Google (поисковик, переводчик, электронная почта и карты) и привычные мессенджеры не работают.
Язык. В Китае почти не говорят на английском, но запросто можно общаться через переводчик — местные без раздумий включают голосовой или текстовый. Как передвигаться по городу? Без паники: навигационные указатели и информация дублируется на английском, всё понятно и удобно.
Безопасность. Подготовьтесь к повсеместному сканированию вещей в метро — всё, даже пакеты и поясные сумки нужно прокатывать на ленте, как в аэропорту.
История и архитектура Шанхая
Слово «Шанхай» написано двумя иероглифами, которые переводятся как «вступающий в море» или «город на море». В XI веке это была рыбацкая деревушка в месте слияния рек Хуанпу и Янцзы. Статус города поселение получило, когда его обнесли крепостной стеной в XVI столетии, а его космополитичный этап начался со Второй Опиумной войны. В 1860 году империя Цин потерпела поражение, и после подписания Пекинских договоров город стал активно торговать со странами Европы. В 1920-е годы в Шанхае появились бары, ночные клубы, театры и танцевальные залы, его даже назвали Восточным Парижем. Сегодня это крупнейший финансовый центр Китая и Восточной Азии.
После краткого экскурса в историю шанхайский контраст становится очевидным. По разные стороны от центральной набережной Вайтань — колониальная архитектура и небоскрёбы экономического сердца города Пудун. Полуторавековой Храм Нефритового Будды и сады старого квартала соседствуют с современными высотками, а в нескольких километрах от индустриальных районов расположилась Китайская Венеция — живописная деревушка на воде.
Потише, пожалуйста!
Шанхай — крупнейший в мире порт и один из самых больших городов Китая. Сейчас здесь живут порядка 25 млн. человек. При этом шанхайцы умудряются сохранять тишину: о правилах приличия напоминают вывески в крупных парках, а вечно гудящих (и привычных для Азии) автомобилей и мопедов не замечено.
Что посмотреть и чем заняться
Набережная Вайтань: колониальный стиль и небоскрёбы
Вайтань — один из символов города и его финансовый центр. Именно здесь снимали «Империю Солнца» Спилберга. По вечерам и национальным праздникам на набережной многолюдно, как в час пик в московском метро. Местный архитектурный ландшафт представляет собой наглядное пособие по изучению азиатско-колониального стиля.
От России: Генеральное консульство Российской Федерации и бывшее здание Русско-Китайского банка (теперь — внешнеторговая биржа), утверждённого еще Николаем II.
От Британии: гостиница Fairmont Peace Hotel в стиле образцового ар-деко. В местном кафе часто играют знаменитые джаз-оркестры. Также тут находится бывшая штаб-квартира Гонконгско-шанхайской банковской корпорации, сейчас это здание HSBC.
Если посмотреть на другую сторону берега, откроется панорамный вид на небоскребы района Пудун. Это те самые знаменитые высотки, которые символизируют китайское экономическое чудо.
«Открывашка» — Шанхайский всемирный финансовый центр.
«Кукуруза», или «Башня Золотого Процветания» — один из высочайших небоскребов Азии (421 м) и визитная карточка города, запечатлённая на всех магнитах и открытках.
«Восточная жемчужина» — пятая в мире по высоте (468 м) телебашня с Музеем истории Шанхая на первом этаже. Подобраться к «Жемчужине» поближе и взглянуть на город с её смотровых площадок можно от станции метро Луцзяцзуй (Lu Jia Zui).
Сад-лабиринт Юй Юань: фен-шуй
Сад Юй Юань построили при династии Минь около 500 лет назад. Сын министра Пань Эня подарил родителям свой «Сад радости», чтобы те встретились старость в счастье и расслабленности. Строительство комплекса заняло 18 лет. Он небольшой, но благодаря искусному зонированию и гениально продуманным лабиринтам кажется бесконечным. В основе плана лежит фэншуй.
Искусство освоения пространства
Феншуй — даосская теория гармоничной организации пространства. Она давно вышла за пределы Китая и стала популярной по всему миру.
Юй Юань поделен на шесть непохожих частей и стоит на реке Хуанпу, в которой плавают неоно-рыжие карпы. Над водой возведены живописные мосты-террасы и переходы с каменными навесами. Вокруг бассейнов и прудиков — постройки в традиционном китайском стиле с замысловатыми узорами, расписными фонариками и драконами на крышах. Фотографировать хочется каждый камушек!
Вход стоит около 40 юаней (около 560 руб.). Обязательно возьмите паспорт — без него билет не продадут. Локация закрывается в 16:00.
Старая улица Шанхая: шопинг и стритфуд
После отдыха среди цветов «Сада радости» отправляйтесь в торговый и гастрономический тур по Старой улице Шанхая. Про местный шопинг расскажу отдельно, а пока отмечу, что это рай для гурманов. Перечислять то, что здесь жарят, варят, пекут, разливают и взбивают, можно бесконечно. Спешалти-кофе, чай, милкшейки и бабл-ти, свежие кокосы, дим-самы, лепешки, вонтоны, традиционная выпечка и так до бесконечности.
Торговая улица продолжается небольшим хутоном — так в Китае называют районы с историческими (к сожалению, иногда почти развалившимися) домами. Готовь камеру.
Храм Нефритового Будды: сокровища из Бирмы
Одну из самых экзотичных святынь Китая в 1882 году построил монах, который привёз из индийской Бирмы две статуи Будды целиком из нефрита. Вернее, строительство началось только для того, чтобы разместить реликвии. Первый — сидящий — Будда усыпан драгоценными камнями и весит порядка трёх тонн. Вторая статуя из белого нефрита воплощает лежащего Будду в состоянии нирваны.
В залах храма спрятаны порядка 40 золотых статуй. Стены цвета охры украшены деревянной резьбой, три основных зала соединены внутренними двориками. На территории комплекса располагаются монашеские кельи, чайная и ресторан. В сувенирных лавках выставлены картины местных художников, образцы каллиграфии, буддийская атрибутика и браслеты с натуральными камнями, из золота и из красных ниток.
Сам храм действующий, в нём живут около 70 монахов. Можно запросто попасть на чтение сутр и религиозные церемонии — вход на территорию стоит 20 юаней (около 280 руб.). Время работы: каждый день с 8:00 до 16:30.
Лунъяо (Longyao): спортивный ритм и пикники
Набережная Лунъяо — отличное место, чтобы пробежаться или прокатиться на велосипеде, роликах, лонгборде или скейте. На набережной есть сервисы городской аренды велосипедов. Тут славят движение и активность — везде стоят вагончики и рекламные блоки очень популярного в Шанхае спортивного бренда Lululemon и споты для скейтбординга. В каждом парке Шанхая вы увидите спонтанные зоны для палаточного отдыха — с пледами, столиками, переносными горелками, едой и всем необходимым для расслабленного дня на природе, только прямо в центре города. Наверное, это один из местных способов сохранять ментальное здоровье в мегаполисе.
На противоположном берегу раскинулся Пудун с Шанхайским музеем искусств в виде перевернутой пирамиды и экспоцентром обтекаемой геометричной формы, где помимо выставок проходят концерты мировых звезд.
Народная площадь: Исторический музей и Большой Шанхайский театр
Народная площадь — ещё одна центральная локация города, где стоит отметиться. Её построили в 1951 году для парадов и государственных торжеств. Рядом расположены Шанхайский музей и Большой Шанхайский театр в форме традиционного китайского дома, но только в конструктивистском духе и из бетона. В центре площади бьёт фонтан, неподалёку — Народный парк, в котором всегда тихо. Ухоженные лужайки с сочным газоном, лавочки и умиротворяющее спокойствие в сердце города.
Музей Шанхая выполнен в форме традиционного котла для варки и вмещает около миллиона экспонатов на пяти этажах: от монет и керамики до картин, мебели и магических атрибутов древних оракулов. Чтобы не потеряться в разнообразии, бери аудиогид.
Город на воде Чжудзидзао: Шанхайская Венеция
Чжудзидзао построили около 1700 лет назад. Кто-то называет его Шанхайской Венецией, но всё же до итальянского собрата китайский аналог не дотягивает. Маленький аутентичный городок превращён в торговые ряды на воде, что обосновано, ведь здесь был древний базар. Вся территория занимает лишь 3 км², на которой каким-то чудом умещаются 36 каменных мостов.
Здесь стоит попробовать шанхайский сырный латте в спешалти-кофейне M Stand, печеный батат с грубыми лепешками из китайского тандыра по рецепту народа Туцзя, диковинные ягоды, лотосовые орешки и сладкий рис в бамбуке. Берите китайский суперфуд — кислую сливу муме и плотную черную пастилу внутри цедры.
Добраться сюда довольно просто. В Шанхае проведена удобная сеть подземного транспорта, который соединяет центр и пригород — как Московские центральные диаметры. Максимальная стоимость проезда в шанхайской подземке — 9 юаней (120 руб.), так что на сэкономленные монеты обязательно возьми речной транспорт в деревеньке. Он представляет собой крытый деревянный трамвайчик, который отправляется от станции метро до центра Шанхайской Венеции, поездка стоит 40 юаней (около 500 руб.).
Шопинг в Шанхае
Прогулки по магазинам приравниваются к местному спорту и любимому досугу. Шопинг в Китае будет интересен даже тем, кто избегает торговых центров и сувенирных магазинчиков (проверено на себе). Продавцы не преследуют и не уговаривают купить, каждую минуту выкрикивая новую цену, а найти здесь можно всё.
Что покупать в Шанхае? Одежду, украшения, горные велосипеды (тут масса брендовых салонов) и, конечно, технику. Из локальных спортивных марок: Anta, Peak, Erke, Maia и другие. Важно: китайские размеры ранжируются по росту. То есть если вы носите европейский S при росте 172 см, то берите L.
Нанкинская улица
Любителям шопинга рекомендую прогуляться до Нанкинской улицы с 600 и более магазинами, бутиками, ресторанами и барами. Важно напомнить, что улица делится на Западную и Восточную. Вторую, протянувшуюся от Народной площади до набережной Вайтань, называют шанхайским Арбатом — она полностью пешеходная и самая туристическая. Западная растянулась от Народной площади до храма Цзинъань и стала домом для десятков люксовых бутиков.
Трёхэтажный чайный рынок
Главный чайный рынок Шанхая называется «Тянь Шань», или Tianshan Tea Market. Это три этажа чая и аксессуаров для традиционного китайского чаепития и ещё несколько бутиков во внутреннем дворе здания. Ближайшая станция метро — Чжуншань (Zhongshan Park). На первом этаже «Тянь Шаня» продают всевозможные виды чая, цветочных и травяных напитков, на втором находится целая выставка аксессуаров и посуды, а на третьем местные ремесленники торгуют изделиями ручной работы. Всего на рынке около 200 магазинчиков, и изучить каждый вряд ли возможно.
Совет от автора: загляни в Shanghai Jiqing Tea, это павильон №520-1101 справа от главного входа в трёхэтажное здание. Местная хозяйка выглядит на 28, но ей уже 40 — как уверяет женщина, всё благодаря целебным свойствам чая. Она родом из Сычуани, обожает местные разновидности напитка, но экспертными знаниями обладает и в других чайных категориях — просто спросите.
Сувениры на Старой улице Шанхая
На Старой улице Шанхая можно найти аутентичные наряды и современные спортивные бренды высокого качества, ароматические подушечки для сна, которые при тебе набьют разными травами и кореньями, нефритовые бусы, нитки и прочие сокровища для рукоделия. Ещё можно выбрать чайную посуду, аксессуары, косметику (присмотрись к шанхайскому ретро-бренду Modern Woman) и украшения.
Торговые центры
Рекомендую заехать в торговый центр Kerry около самого большого парка города Century Park. Там километры беговых и пешеходных дорожек, променад вдоль внутренней набережной, поющие фонтаны, зоны для пикникового отдыха с палатками и даже небольшой дикий пляж.
Чтобы попасть внутрь, можно выйти не на станции метро Century Park, а чуть раньше — на Shanghai Science and Technology Museum — и прогуляться вдоль университетской аллеи до одного из входов.
Что попробовать
Лапшу. Выбирайте любую — с осьминогом, вонтонами, говядиной, свининой или грибами. Но местный специалитет — лапша с жёлтой рыбой тилапией. В любом кафе предложат бесплатно добавить порцию мучного изделия к заказанному блюду. Можно выбрать тип проварки (чуть недоваренную, обычную и разваренную) и бульон (кислый, острый, классический).
Паровые рисовые булочки с красной фасолью, фиолетовым бататом или с грибами и зеленью. Их готовят на каждом углу и даже в сетевых магазинах (от 2,5 юаня, это около 30 руб.) — был побежден мой снобизм и недоверие к еде в супермаркетах. Обязательно захватите маринованное и сваренное в соевом соусе яйцо всего за 2 юаня. Такое подают в кафе и ресторанах, только дороже.
Странные десерты. Диковатые, но только на первый взгляд, десерты со скрэмблом и китайскими финиками или из молока, сквашенного османтусовым вином. Такое вино — традиционный напиток из прозрачного ликёра, как правило, рисового, с цветками османтуса. Ищите необычные десерты в сети Majiyong с пометкой «must try».
Дуриан и множество десертов с ним, если вы такой же фанат этого фрукта, как я. Берите его только в небольших магазинчиках. Тогда точно выберете свежий и вкусный плод и прилично сэкономите. Для сравнения: в модном супермаркете целый дуриан стоил 260 юаней (около 3300 руб.), а точно такого же веса во фруктовой палатке — 109 (1380 руб.).
Моти — японские десерты. Такие можно попробовать в сети Szefong. В клейкое рисовое тесто добавят свежее пюре без сахара (так много, что начинка будет вытекать — осторожно). Если хочется более классических вкусов, берите в этой кондитерской любые моти, не прогадаете.
Другие десерты. Чизкейки, азиатские спонжевые пирожные, мороженое и даже паштели-де-ната (пирожные в виде чашечек из слоёного теста) от старинной португальской пекарни Lilian Bakery. Она радует лиссабонских гостей с 1800 года, а шанхайских — с 2001-го. Филиалы пекарни есть даже в павильонах метро.
Лунные пряники, если едете в конце сентября–начале октября и попадаете на длительное празднование середины осени. Мункейки пекут с красными и зелеными бобами, солёными желтками, кокосом, персиком, сливой и еще десятками начинок.
За новым шанхайским опытом можно возвращаться снова и снова. Для меня это отличный повод добавить новую и регулярную точку на карту путешествий. А как насчёт вас?
